Mae'r dillad hufenog hwn, fel caws glas neu feta, yn cael ei roi orau i'r flasydd cyw iâr tangio hwn. Mwynhewch y rhain yn eich dathliad diwrnod nesaf ar gyfer coginio neu gêm.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 punt / 1.1 kg o adenydd cyw iâr, tynnwyd awgrymiadau
- 1 cwpan / 240 ml
- finegr balsamig
- 1/2 cwpan / 120 ml olew olewydd
- 2 llwy de / 10 mL o halen
- 2 llwy dei / 10 mL oregano sych
- 2-3 ewin
- garlleg , wedi'i glustogi
- 2 wyrdd mawr
- winwnsyn, wedi'u sleisio'n denau
Sut i'w Gwneud
- Rhowch cyw iâr mewn bag neu gynhwysydd plastig sy'n gymwysadwy.
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch finegr, olew, halen, oregano, garlleg, a winwns werdd. Arllwys hanner y cymysgedd dros adenydd.
- Sêlwch bag a chlygu'n ysgafn i wisgo. Rhowch yn yr oergell am 4-6 awr.
- Rhowch yr hanner cymysgedd sy'n weddill i mewn i sosban a'i ddwyn i ferwi. Lleihau gwres a fudferwi am 8 munud ar dymheredd canolig neu isel, gan droi'n aml.
- Dylai'r gymysgedd fod yn fwy trwchus ond yn dal i fod yn ddigalon. Tynnwch o'r gwres.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig.
- Tynnwch adenydd cyw iâr o fag a daflu marinade.
- Rhowch adenydd ar y gril a choginiwch am 8 munud, trowch a choginiwch am 8-10 munud ychwanegol.
- Unwaith y bydd yr adenydd wedi cyrraedd tymheredd mewnol rhwng 165-170 F, tynnwch o'r gwres.
- Rhowch adenydd wedi'u coginio mewn powlen fawr arllwyswch y saws balsamig sy'n weddill dros y brig a throi i gôt.
- Gweinwch yn syth gyda chi hoff wisgo hufennog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 643 |
| Cyfanswm Fat | 43 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 158 mg |
| Sodiwm | 936 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 50 g |