Mae Marsala cyw iâr hufennog yn cael ei wneud gyda gwin syml a saws hufen Marsala. Mae'n gwneud pryd hawdd a blasus gyda reis neu nwdls.
Mae hwn yn ddewis cyfoethog a hufenog i'r Marsala cyw iâr clasurol hawdd. Neu edrychwch ar y Marsala cyw iâr hwn gyda thendrau cyw iâr .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 haenau y fron cyw iâr (wedi'u pwytho neu wedi'u sleisio, tua 1/4 i 1/2 modfedd o drwch)
- Dash o halen a phupur
- 3 llwy fwrdd
- blawd pob bwrpas
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 3 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- 1/2 cwpan gwin Marsala sych
- 1/2 cwpan
- cawl cyw iâr
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/2 llwy de o basil dail sych
- 1/2 cwpan
- hufen chwipio trwm
- 3 winwns werdd (wedi'u sleisio'n denau)
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch y cyw iâr yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Rhowch y cyw iâr yn y blawd i gôt ysgafn o'r ddwy ochr.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig-uchel, toddi menyn gydag olew. Ychwanegwch y cyw iâr a saute am tua 2 funud.
- Trowch ac ychwanegu'r madarch wedi'i dorri i'r sgilet. Parhewch i goginio am tua 2 funud yn hirach, gan droi madarch yn achlysurol.
- Ychwanegwch y win Marsala, brot cyw iâr, a lemon a dwyn i fudfer.
- Mwynhewch, heb ei ddarganfod, am 5 munud i leihau ychydig. Gorchuddiwch a pharhau i goginio am 5 munud yn hirach.
- Ychwanegwch y basil, hufen a winwns werdd a choginio am 2 funud yn hirach.
- Gweinwch Marsala cyw iâr gyda sbageti wedi'i goginio'n boeth, yn ddu, neu reis.
Yn gwasanaethu 4.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Os ydych chi'n hoffi saws melys, defnyddiwch win melys Marsala.
- Ychwanegu tomatos grawnwin wedi'u sleisio tua 5 munud cyn i'r dysgl gael ei wneud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cyw iâr Skillet Hawdd Gyda Saws Veloute
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 596 |
Cyfanswm Fat | 38 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 16 g |
Cholesterol | 128 mg |
Sodiwm | 712 mg |
Carbohydradau | 21 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 37 g |