Mae Meatloaf yn ginio mor hawdd i'w baratoi, ac yn wych i gynllunio ymlaen llaw. Gallwch roi'r gorau i'r cig hyd at y cam coginio, ei lapio i fyny a'i storio yn y rhewgell ar gyfer prydau yn y dyfodol. Un peth gwych arall ynglŷn â meatloaf yw bod y cynhwysion fel arfer yn rhad - mae hwn yn bryd na fydd yn torri eich cyllideb.
Mae Meatloaf hefyd yn un o'r prydau hynny y gallwch chi eu tweakio'n hawdd ac arbrofi gyda gwahanol sbeisys a blasau. Yn y fersiwn hon, mae peppers chile yn trawsnewid y pryd hwn yn gyfeillgar i'r teulu fel tingler tân tanwydd. Wrth gwrs, os hoffech ei gwneud yn llai llachar dim ond tynnu'r hadau a'r gwythiennau o'r chilïau.
Mwy o Gynghorau Meicloaf a Thricks
- Sut i Goginio Meatloaf Fawr
- Gwella eich Rysáit Merthyr Dyddiol
- Y Ffordd orau i Ailddefnyddio Meatloaf Ar ôl
Beth fyddwch chi ei angen
- 10.6 ounces porc daear
- Mae 10.6 ounces cig eidion daear
- 2 1/2 llwy de o fwydo Eidalaidd
- 1 llwy de o halen môr mân
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd (neu olew o ddewis)
- 2 1/2 onswnsyn winwns gwyn, wedi'i dorri'n fân
- 1 gwyrdd fawr iawn
- jalapeño , wedi'i dorri'n fân
- 1 gwyrdd
- serrano , wedi'i dorri'n fân
- 1 gwyrdd
- habanero , wedi'i dorri'n fân
- 3 ewin fawr o garlleg, wedi'u plicio a'u plygu
- 2 wyau mawr, wedi'u guro'n ysgafn
- 2 llwy fwrdd o laeth llaeth cyfan
- Cwpan 3/4 o friwsion bara, ynghyd â ychydig yn ychwanegol
- Gall 1 cawl tomato hufennog Campbell, wedi'i ysgwyd neu ei gymysgu'n dda
Sut i'w Gwneud
- Mynnwch y tri pupryn yn ofalus (defnyddiwch fenig i amddiffyn eich dwylo a'ch bysedd - gall pupur poeth losgi!). Hepgorer yr hadau a'r gwythiennau os dymunir cigydd llai llai sbeislyd.
- Cynhesu'r popty i 350 ° F a pharatoi'r badell lwyth.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y porc daear gyda'r cig eidion ddaear nes bod y cig yn cael eu cyfuno'n drylwyr (Peidiwch â bod ofn defnyddio eich dwylo!). Chwistrellwch gymysgedd tymhorol yr Eidaleg (hepgorer halen y môr os yw cymysgedd hapchwarae yn cynnwys halen eisoes) dros y cig, yna defnyddiwch eich dwylo i ddosbarthu'r sbeisys cyn belled ag y bo modd trwy'r cig. Gosodwch y bowlen o'r neilltu.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn padell poeth. Unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i saethu nes ei feddalu .
- Nesaf, ychwanegwch y pupur wedi'i glustio'n fân a'r ewin garlleg. Parhewch i goginio nes bod popeth yn hollol feddal a'i goginio.
- Arllwyswch y gymysgedd chile-garlleg hwn dros y cymysgedd cig wedi'i ffrwythloni. Defnyddiwch llwy neu'ch dwylo (yn ofalus os yw cymysgedd yn dal yn boeth) i ddosbarthu'r cymysgedd cilel trwy'r cig.
- Arllwyswch yr wyau a'r llaeth, yna ychwanegwch y briwsion bara. Cymysgu'n drylwyr i'r cig a pharhau nes bod popeth wedi'i ymgorffori'n dda. Dylai'r cig ddod at ei gilydd a glynu at ei gilydd yn hawdd nawr. Os oes angen, ychwanegwch gwpl mwy o lwy fwrdd o friwsion bara i rwymo cig at ei gilydd.
- Rhowch y cymysgedd cig yn y badell lwyth a defnyddiwch eich dwylo neu lwy i gacio'r cig yn dynn yn y sosban a chreu cig-saeth siâp yn gyfartal.
- Defnyddiwch sgwrc bren neu fag dannedd i dorri ychydig o dyllau bach o amgylch top y cig bach. Arllwyswch gymaint o'r gawl tomato ag y gallwch dros y cig bach, rhowch y sosban yng nghanol y ffwrn a'i goginio am 45 munud. I brofi'r cig bach ar gyfer rhoddion, rhowch gyllell a gwnewch yn siŵr bod y sudd yn rhedeg yn glir.
- Gadewch i oeri ychydig cyn ei weini, a gwasanaethwch gyda'ch hoff brydau ochr - ffa gwyrdd a naill ai tatws wedi'u maethu neu datws wedi'u berwi o amgylch y pryd hwn.