Weithiau mae Okra yn cael rap gwael oherwydd y gwead "slimy" sy'n amgylchynu'r hadau. Mae OKra wedi'i biclo yn ffordd wych o osgoi'r gwead hwnnw, ac mae piclau OKra yn flasus! Maent yn gwneud picl flasus i fwynhau gyda phrydau bwyd, ac maent yn biclis deniadol i wasanaethu byrbrydau plaid. Os ydych chi'n hoffi gwres ychwanegol, defnyddiwch bopurau poeth ychwanegol neu ychwanegu tua 1/2 llwy de o flasion pupur coch wedi'i falu ynghyd â'r pupur ffres.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 punt pods bach bach (golchi a thorri)
- 6 i 7 o ewin garlleg canolig (wedi'u plicio)
- 1 llwy fwrdd o hadau melin
- 4 pupur poeth bach (cyfan)
- 1/2 cwpan halen (piclo)
- Finegrân gwartheg 1 chwart (5%)
- 4 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Llenwch 6 i 7 o jariau wedi'u sterileiddio gyda pheintiau okra wedi'u trimio a gosod 1 ewin garlleg ym mhob jar.
- Mewn sosban fawr anweithredol, cyfunwch yr hadau, pupur, halen, finegr a dŵr. Dewch â berw llawn.
- Arllwyswch yr hylif piclyd poeth dros yr okra, gan adael ceffylau 1/2 modfedd.
- Addaswch y caeadau a'r broses am 10 munud (uchder 0 i 1,000 troedfedd). Ar uchder o 1,001 i 6,000 troedfedd, proses am 15 munud. Os yw'n uwch na 6,000 troedfedd, proses am 20 munud.
Am gyfarwyddiadau paratoi jar a mwy, gweler: Paratoi Rasiau ar gyfer Prosesu Dwr Canning a Boiling
Mwy
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 12 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 760 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |