Ar gyfer prif ddysgl poen potiau llysieuol a llysieuol, ceisiwch y rysáit pot llysieuol cartref hwn hawdd ei llenwi â scallopini "cyw iâr" cigganau vegan gardein, winwns, moron a phys gwyrdd, a'u pobi i mewn i ramekin gyda thym, saws a thresi sawrus eraill i gyd yn cael eu cwmpasu â crwst pwmp ysgafn a ffug. Fe welwch fod y pâr pot llysieuol hwn gyda cyw iâr llysieuog mor gyffyrddus ac yn llenwi ag unrhyw bapur pot arall, ond mae llawer yn is mewn braster a hefyd yn gyfan gwbl o golesterol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn cyw iâr llysieuol Gardein scallopini (wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1/4 modfedd)
- 3/4 blawd cwpan
- Cwpan 3/4 margarîn vegan (Tal yn argymell Earth Balance)
- 6 cwpan o stoc cyw iâr vegan
- 2 i 4 llwy fwrdd olew canola (wedi'i rannu)
- 1 cwpanyn winwnsyn melyn (wedi'i dicio)
- 1 cwpan moron (wedi'i glicio a'i chwyddo)
- 3/4 llwy de thym (clustog)
- 3/4 llwy de sawl (wedi'i glustio)
- 3/4 llwy de o halen môr
- 3/4 llwy de o pupur du
- 1 llwy fwrdd
- ffrwythau burum maethol
- 1 llwy fwrdd o saws soi tamari
- 1 cwpan pys gwyrdd
- 1 taflen pasta puff (wedi'i gyflwyno gan 12x10 modfedd)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 gradd.
- Brown y gardein scallopini torri mewn padell sautee gyda 1 llwy fwrdd o'r olew canola. Tymor gyda halen a phupur. Tynnwch o'r sosban a'i neilltuo.
- I wneud roux, toddwch y margarîn fegan mewn badell saute, ychwanegu blawd a chwistrellu'n gyson nes ei fod yn frown golau. Cool a neilltuo.
- Mewn cawl mawr neu pot stoc, gwreswch y stoc cyw iâr llysieuyn nes ei fod yn ysgafn. Cadwch hyn yn syfrdanol ac yn boeth ar gyfer y cam nesaf.
- Mewn pot stoc 5.5 cwart, cogwch winwns mewn olew canola am 3 munud ac ychwanegu moron, sage, teim, halen a phupur. Parhewch i goginio am 5 munud. Ychwanegwch y stoc llysiau sydd eisoes yn diflannu ac yn fudferwi am 5 munud. Chwiliwch mewn ffrwythau burum maethol.
- Nesaf, ychwanegwch y margarîn a phapur a baratowyd ychydig ar y tro a pharhau i goginio wrth i'r saws ddechrau trwchus. Stir yn y gardein scallopini, tamari a pys. Arllwyswch gymysgedd mewn padell bas mawr i oeri.
- Unwaith y bydd y cymysgedd yn oer, arllwyswch i mewn i ramekins unigol, panesen gwydr neu ddysgl caserol bach. Cymysgwch y clwstwr gyda chrystlys (gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael gormod bach o gregen ar gyfer plygu a llifo'r ymyl) ac ymylon sêl. Torrwch sleidiau bach.
- Pobwch am 35 munud neu hyd nes y bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 gradd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1507 |
| Cyfanswm Fat | 101 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 38 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodiwm | 2,467 mg |
| Carbohydradau | 83 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 67 g |