Ni fyddaf byth yn deall pam nad yw reis gwyllt yn stwffwl mwy poblogaidd. Mae'n awyr uchel mewn ffibr, mae ganddi fwy o brotein na reis gwyn, ac mae'r gwead cnau, cnau yn hollol marw. Ond efallai y byddwch chi'n synnu i chi ddysgu nad yw'n wirioneddol yn aelod o'r teulu reis - mae'n laswellt cors! Ond efallai nad dyna'r disgrifiad mwyaf blasus, felly byddaf yn maddau i chi am hepgor y ffeithiwr hwnnw o'ch plaid cinio.
Mae reis gwyllt fel reis gan ei fod yn naturiol heb glwten, felly mae'n opsiwn gwych i fwydo bwydydd heb glwten. Mae'r rysáit boddhaol, boddhaol wedi'i lwytho â blas ac mae'n wir brawf y dorf (ac yn ddiolchgar felly, gan ei fod yn eithaf hawdd ei wneud mewn swmp ar gyfer achlysuron arbennig).
Cyn i chi ddechrau, edrychwch ar yr awgrymiadau hyn am goginio reis gwyllt o'n Canllaw i Fwydydd Lleol. Rwy'n hoffi pobi reis gwyllt yn hytrach na'i goginio ar y stovetop, ond dim ond fi. Er hwylustod, gallwch goginio'r reis gwyllt hyd at 2 ddiwrnod cyn ei osod a'i bobi. Coginiwch, oer, rhowch mewn cynhwysydd awyrennau ac oergell!
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o reis gwyllt wedi'i goginio (Gweler awgrymiadau-
- Sut i Goginio Reis Gwyllt )
- 1 cwpan madarch newydd wedi'i sleisio
- 1 1/2 cwpan, tomatos wedi'u torri'n fân neu faint cyfatebol o domatos wedi'u tynnu mewn tun, wedi'u draenio
- 1 cwpan olewydd du wedi'i dorri
- 1/2 cwpan o winwns werdd wedi'i dorri
- 2 ewin gefniog garlleg neu bowdwr garlleg i flasu
- 1/3 o olew olewydd cwpan
- 1 cwpanaid caws Cheddar wedi'i gratio
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 ° F
- Cyfunwch reis gwyllt wedi'i goginio gyda chynhwysion sy'n weddill mewn powlen fawr. Ewch i gyfuno'n drylwyr.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i ddysgl pobi 13x9-modfedd. Gorchuddiwch â chaead neu ffoil. Gwisgwch am 30 i 45 munud neu hyd nes y caiff y cymysgedd ei gynhesu ac mae'r caws wedi toddi.
Fel arall, gellir paratoi'r pryd hwn mewn pot croc . Rhowch y gymysgedd mewn crockpot mawr a gwreswch yn uchel nes ei fod yn boeth ac mae'r caws wedi toddi.
Sut i Goginio Reis Gwyllt - Cynghorion Paratoi
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 641 |
| Cyfanswm Fat | 43 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 60 mg |
| Sodiwm | 815 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 23 g |