4 Dulliau ar gyfer Coginio Reis Gwyllt
Mae reis gwyllt yn hawdd i'w goginio. Mae'n dda gwybod cyn i chi ddechrau, fodd bynnag, y gall amseroedd coginio amrywio'n fawr yn dibynnu ar sut y reiswyd y reis gwyllt a pha mor hir y cafodd ei storio. Ni waeth pa ddull rydych chi'n ei ddewis, bob amser rinsiwch reis gwyllt yn drylwyr mewn dŵr oer cyn ei goginio a gwybod bod 1 cwpan o reis gwyllt heb ei goginio yn cynhyrchu 3 i 4 cwpan o reis gwyllt wedi'i goginio. Yna berwi, steam, pobi neu ficro-don i berffeithrwydd gyda'r camau hawdd hyn:
Sut i Boil Reis Gwyllt
Mae berwi'n glasurol, efallai y bydd rhai'n dweud y bydd reis gwyllt yn barod i'w fwyta. Un o'r rhesymau sydd mor boblogaidd, heblaw pa mor hawdd ydyw, yw bod reis gwyllt wedi'i berwi'n dueddol o fod yn dendr, ond cnewyllyn cyflawn (yn berffaith i'w suddio fel y Salad Llusgren Reis Gwyllt hwn). Mae berwi hefyd yn rhoi ychydig iawn mwy o reolaeth dros y gwead na'r coginio yn y gogydd, felly dyma sut mae'r reis yn cael ei goginio i fwynhau cysur yn y Congee Reis Gwyllt hwn.
Dewch â 6 cwpan o ddwr i ferwi. Ychwanegwch 1 llwy de o halen môr cain a reis gwyllt 1 cwpan. Dewch â phopeth yn ôl i ferwi cyn lleihau'r gwres i gynnal berw isel. Coginiwch nes bod y reis yn dendr, tua 45 munud. Draeniwch y reis mewn cribiwr neu colander rhwyll dirwy.
Sut i Steam Reis Gwyllt
Mae gan reis gwyllt wedi'i stemio lawer o gnewyllyn poblog ac mae gwead tendr iawn.
Mewn sosban cyfrwng, dewch â 1 chwpan o reis gwyllt, 3 cwpan o ddŵr, a 1/2 llwy de o halen môr mân i ferwi. Gorchuddiwch, cwtogwch y gwres i gynnal mwgwdwr cyson.
Coginiwch nes bod y reis yn dendr ac mae'r cnewyllyn yn agor. Yn dibynnu ar sut y cafodd y reis ei wella a pha mor hen ydyw, bydd yn cymryd 45 i 60 munud. Dod o hyd i'r reis a'i fforffio gyda fforc. Mwynhewch 5 munud ychwanegol, gan droi weithiau. Diffoddwch unrhyw hylif gormodol, os oes angen.
Sut i Bacen Reis Gwyllt
Mae hwn yn ddull gwych sy'n aml yn cael ei ddefnyddio wrth wneud ceserlau gwyllt yn seiliedig ar reis neu yn y Sboncen Reis Gwyllt a Selsig, ond mae'n gweithio mor dda (gyda elfen hyfryd iawn) wrth goginio reis gwyllt sylfaenol.
Cyfunwch reis gwyllt cwpan 1 gyda 2 chwpan o ddŵr berw neu broth a halen i'w flasu mewn caserol 2-chwart gyda chwyth gosod tynn. Gorchuddiwch a pobi am 350 ° F am 1 awr. Gwiriwch y reis gwyllt. Ychwanegwch fwy o ddŵr neu broth, os oes angen, a rhowch y reis gyda fforc. Parhewch yn pobi nes bod y reis yn dendr ac yn llaith o hyd, tua 30 munud.
Sut i Reis Gwyllt Microdon
Mae'r dull hwn yn gadael ychydig i'w ddymunol: nid yw hynny'n gyflym a gall fod yn anodd i gael y gwead iawn. Wedi dweud hynny, weithiau mae microdon yn yr hyn sydd wrth law, a gall person yn sicr goginio reis gwyllt mewn un.
Cyfunwch reis gwyllt cwpan 1 a 3 cwpan o ddŵr neu broth a 1/2 llwy de o halen môr dwys mewn gwydr 2 chwart neu gynhwysydd microdonadwy arall. Microdon ar bŵer llawn am 5 munud. Microdon ar bŵer 50 y cant am 30 munud. Gadewch i sefyll 15 munud a blas - dylai'r reis gwyllt fod yn dendr. Os nad ydyw, microdon mewn cynyddiadau 2 funud nes ei fod. Drain, os oes angen.
Dull Bonws: Pop!
Mae hefyd yn bosib i reis gwyllt popio'r ffordd rydych chi'n popcorn pop. Y canlyniad yw cnewyllyn crunchy sy'n berffaith i'w defnyddio fel garnish ar saladau (mae'n arbennig o dda ar saladau cęl ) neu wedi'u taenellu ar gawl reis gwyllt hufennog .
Gwelwch sut i wneud reis gwyllt popped yma .