Mae'r Curri Tatws Melysog Brocoli hwn yn hawdd ei wneud mewn crib. Mae croeso i chi addasu'r lefel sbeis i weddu i bwy bynnag sy'n cael ei gasglu o gwmpas eich bwrdd. Bonws arall: gallwch chi guddio a thorri popeth hyd at ddiwrnod ymlaen llaw - cwblhewch a chillwch ef hyd nes y byddwch chi'n barod i daflu popeth i'r amser cinio.
Sylwer: Gwneir hyn orau gyda llaeth cnau coco rheolaidd, sydd â thunnell o flas a'i gadw gyda'i gilydd hyd yn oed pan fydd wedi'i ferwi. Os ydych chi'n dewis defnyddio llaeth cnau coco braster isel, peidiwch â gadael iddo ddod i ferwi neu bydd yn gwahanu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 datws melys
- 1 pen (tua 1 punt)
- brocoli
- 2 ewin garlleg
- 1-3 yn ffres
- chilion poeth
- 4 winwns werdd
- Darn 1-modfedd o sinsir ffres
- 2 llwy fwrdd olew llysiau (neu olew canola)
- 1/2 llwy de o halen môr cain
- 2 llaeth cnau coco caniau 15-onis
- Garnish Dewisol: cilantro
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y tatws melys a'u torri'n ddarnau maint brath. Trimiwch y brocoli a'i dorri'n flodau bach. Peelwch y coes brocoli a'i dorri'n gylchoedd tenau.
- Gwnewch weddill y gwaith prepio: Peelwch a chlygu'r garlleg; torri'n fân y sillau; trimiwch a thorri'r winwns werdd; croenwch a chroenwch yr sinsir. Rhowch nhw i gyd o'r neilltu.
- Mewn pot canolig dros wres uchel, gwreswch yr olew. Ychwanegwch y garlleg, y chilion, y winwns, y sinsir, a'r halen. Coginiwch, yn troi, hyd nes yn sizzling a fragrant, tua 30 eiliad. Ychwanegwch y tatws melys a'r llaeth cnau coco a'u dwyn i ferwi. Gostwng gwres i fudferu a choginio 10 munud.
- Ychwanegu'r brocoli a'i goginio nes bod y llysiau'n dendr, tua 10 munud arall.
- Gweinwch y cyri poeth, dros reis wedi'i goginio a'i addurno gyda cilantro, os hoffech chi.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 755 |
Cyfanswm Fat | 59 g |
Braster Dirlawn | 46 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 547 mg |
Carbohydradau | 57 g |
Fiber Dietegol | 13 g |
Protein | 13 g |