Mae Falafel , sy'n cael ei ystyried yn aml yn fwyd cyflym neu'n fwyd ar y stryd yn y Dwyrain Canol, mewn gwirionedd yn ddysgl amlbwrpas iawn. Y fersiwn ffasiynol, clasurol yw'r hyn a ddarganfyddir fel rheol ond nid oes rheswm na ellir ei bobi. Ac, ar wahân i'r ffrio, mae'r rysáit yn cynnwys cywion iach yn bennaf.
Mae sylfaen y rysáit hefyd yn rhoi sylw da i addasiadau o wahanol ffa, sbeisys neu lysiau. Mae beets yn ychwanegu blas melys a digon o faeth. Ac, os ydych chi'n pobi y falafels, mae'r betys yn helpu i'w gadw'n llaith.
Gweinwch y rhain fel cinio neu fyrbryd mewn pita gyda salad Israel neu eu defnyddio yn hytrach na charchau cig ar gyfer dewis pryd llysieuol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 Fyset goch, wedi'i glicio a'i chwartrellu
- Cywion 1 Cwpan (mae'r tun yn iawn, wedi'i rinsio a'i ddraenio)
- 1 Clove garlleg, wedi'i gludo
- 2 Llwy fwrdd saws tahini (
- gweler y rysáit yma )
- Cwpan 1/4 y blawd i bob pwrpas
- 2 Llwy Bwrdd yn bersli wedi'i dorri
- 1 cwmin llwy de
Sut i'w Gwneud
- Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
- Ychwanegwch y betys, cywion, garlleg, saws tahini, blawd, persli a chin i brosesydd bwyd. Pwyswch nes bod y gymysgedd yn dod at ei gilydd ond nid oes angen iddo fod yn past llyfn. Tymor gyda halen a phupur.
- Ffurflen 1 oz. peli (gall defnyddio defnyddio sgwâr) a'i roi ar daflen pobi wedi'i linio â phapur croen. Pobwch am 30 munud a gweini dros wyrdd, wedi'u cywasgu â saws tahini. Gallwch chi hefyd wasanaethu hyn mewn pita gyda salad neu dros pasta yn hytrach na badiau cig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 304 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 565 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 12 g |