Pan fydd yr haf yn rhoi'r gorau i ffrwythau ffres, cadwch y blas blasog hwn mewn brandi i'w fwynhau ar hufen iâ neu gacen bunt gydol y flwyddyn. Mae un o'r ffyrdd y gellir cadw ffrwythau mewn alcohol - nid oes angen prosesu bath dwr - heb ofn botwliaeth .
Mae ffrwythau brandedig yn gwneud eitem ardderchog ar gyfer basged rhodd bwytadwy . Ond mae'n cymryd o leiaf un mis i'r ffrwythau fod ar ei orau anaflyd (mae hirach yn well!), Felly cadwch hynny mewn golwg wrth wneud y rysáit hwn am roi rhoddion. Dechreuwch ym mis Gorffennaf ar gyfer y Nadolig!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 9 cwpan wedi'i ffrwythau o ddewis (ceirios, llus, eirin a nectarinau wedi'u plicio a chwenog)
- 5 cwpan siwgr
- 5 cwpan siwgr brown ysgafn (wedi'i phacio'n fanwl)
- 4 cwpan brandi (ansawdd da, cymaint ag y bo angen)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr iawn, cyfunwch ffrwythau a siwgrau, gan daflu'n dda. Gorchuddiwch a gadael macerate am 1 awr, gan daflu pob 15 munud.
- Rhannwch ffrwythau ymhlith 8 jar o faen wedi'u sterileiddio neu croc wedi'i gorchuddio â galwyn. Arllwyswch y brandi, gan sicrhau bod ffrwythau'n cael eu toddi. Gorchuddiwch a storwch mewn lle oer am o leiaf un mis. Gan na fydd y ffrwythau wedi'u brandio yn gwella gydag oedran, gadewch i'r blasau ddatblygu am fwy nag un mis.
- Unwaith oed, storwch y ffrwythau wedi'u brandio ar gownter. Gan fod ei gynnwys yn lleihau, dim ond ychwanegu mwy o ffrwythau (2 cwpan o ffrwythau i 1/2 cwpan pob siwgr brown gwyn a phapur wedi'i bacio'n llwyr) a brandi i'w gorchuddio.