Rysáit Gazpacho Gwyrdd Yotam Ottolenghi

Daw'r rysáit Green Gazpacho hwn o lyfr Ottolenghi, Plenty. Fel y dywed yn y llyfr, mae yna filiwn o ryseitiau ar gyfer gazpacho, a dywed yw ei hoff gawl oer . Mae'r un hwn, amrywiad gwyrdd wedi'i seilio'n wael ar taradur, iogwrt oer a chawl ciwcymbr o'r Balcanau. Mae cymysgydd sy'n sefyll yn rhad ac am ddim yn gweithio orau, ond gellid defnyddio cymysgydd ffon hefyd.

Fel y gwelwch o'r cyfarwyddiadau, dyma'r hawsaf o gawliau i'w gwneud. Efallai y bydd llawer o gynhwysion yn syml ac yn gofyn am ychydig iawn o baratoi. Mae'n sicr werth yr ymdrech. Cawl blasus a berffaith ar ddiwrnod poeth yr haf.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Ynglŷn â Yottam Ottolenghi

Mae Ottolenghi yn cael ei ystyried yn un o'r gorau o gogyddion modern Prydain. Mae ei ymagwedd at fwyd wedi'i seilio'n bennaf ar gynhwysion ffres, tymhorol ac mae llawer o'r dylanwad yn deillio o'i Israel frodorol a pheiriannau canol dwyreiniol eraill. Yn sicr, cymerodd y DU yn ôl storm pan ddaeth yn gyntaf fel cogydd difrifol ac mae wedi parhau i wneud hynny ers cryn amser. Mae ei ryseitiau wedi'u hymchwilio'n dda ac yn gweithio'n dda iawn. Rydych yn llwyddiant gwarantedig.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 688
Cyfanswm Fat 54 g
Braster Dirlawn 7 g
Braster annirlawn 29 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 1,068 mg
Carbohydradau 44 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 13 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)