Rydyn ni i gyd yn gyfarwydd â'r jingle: "Dau patties pob cig eidion, saws arbennig, caws letys, piclau, winwns, ar bren hadau sesame!" A'r "saws arbennig" hwnnw yw'r hyn sy'n gwneud hamburger McDonald yn Big Mac, dde? Wel, nawr, does dim rhaid i chi fynd at y bwâu aur ar gyfer y ffenomen bwyd cyflym hwn - gyda'r rysáit hon, gallwch chi wneud y condiment hon yn gartrefol!
Mae'r "rysáit cyfrinachol" hon mewn gwirionedd o Lawlyfr Rheolwr McDonald's a gyhoeddwyd ym 1969. Dim ond mewn argyfwng y bwriedid ei ddefnyddio pe bai siopau'n rhedeg allan o'r saws a wnaed o'r blaen. O ofn cadwynau byrgyr eraill yn dysgu'r rysáit a defnyddio'r saws yn eu bwytai, tynnwyd y dudalen hon o'r llawlyfr yn gyflym. Ond, roedd hi'n rhy hwyr - cafodd y rysáit rywsut allan, fe'i cyhoeddwyd y flwyddyn ganlynol, ac mae wedi bod ar gael ers hynny.
Yn ogystal â'r cynhwysion wedi'u hargraffu yn y maes cyhoeddus, yn 2016 penderfynodd McDonald's werthu nifer gyfyngedig o boteli (tua 4,000) o'r "saws cyfrinachol" yn 40 McDonald's Awstralia. Gwerthwyd pob potel am $ 4.95 yr un ac fe'i gwerthwyd yn gyflym mewn dim ond 15 munud. Mewn gwirionedd dyma'r ail adeg y cafodd y gadwyn fwyd gyflym a gynigir saws potel Down Dan ddwy flynedd yn gynharach penderfynodd y cwmni i arwerthu boteli "saws cyfrinachol" i godi arian ar gyfer elusen Ronald McDonald, gyda cheisiadau'n dechrau am $ 18,000.
Yn ffodus, mae'r rysáit yma yn rhad ac am ddim! Ac yn cynnwys cynhwysion y gallwn ni eu prynu yn rhwydd yn y siop. Mae'r rysáit wreiddiol yn cynnwys cyfeiriadau at gynhyrchion enw brand; os ydych am ail-greu'r union fformiwla, yna dyma'r ffordd i fynd, ond wrth gwrs, mae gwneud eraill hefyd yn dderbyniol. Ar ryw adeg, penderfynodd McDonald's ffosio'r cynhyrchion enw brand eraill a gwneud y saws o'r dechrau, felly os edrychwch ar eu gwefan byddwch yn sylwi ar y rhestr gynhwysion "saws arbennig" yn cynnwys pethau fel alginad propylene glycol, sodiwm benzoad a chalsiwm disodiwm EDTA, i enwi dim ond ychydig o'r cadwolion sydd bellach yn rhan o'r rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 gwisgo salad cwpan (fel Chwipio Miracle)
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 3 llwy fwrdd o wisgo salad Ffrangeg (brand Wishbone)
- 1/2 llwy fwrdd melys bisegl melys (brand Heinz)
- 1 1/2 llwy fwrdd o fyllau cochion dillad (brand Vlasic neu Heinz)
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy de o winwns wedi'i sychu
- 1 llwy de o finegr gwyn
- 1 llwy de cysgwn
- 1/8 llwy de halen
Sut i'w Gwneud
- Mewn cynhwysydd canolig-ddiogel microdon, cymysgwch yr holl gynhwysion.
- Microdon ar bŵer uchel am 25 eiliad, a'i droi'n dda eto.
- Gorchuddiwch ac oergell o leiaf 1 awr cyn ei weini. Bydd y saws yn cael ei orchuddio yn yr oergell am hyd at 2 wythnos.
Miracle Whip Vs. Mayonnaise
P'un a ydych chi'n gefnogwr o wisgo Kraft Miracle Whip ai peidio, nid oes gwadu ei fod yn chwarae rhan fawr wrth roi'r llofnod tang hwn i'r saws hwn.
Os oes angen, fodd bynnag, gallwch ddefnyddio pob mayonnaise yn lle hynny, ond bydd y blas sy'n deillio o hyn yn wahanol iawn. Mae gan Whip Miracle gynnwys olew llawer is na Mai (er mwyn i gynnyrch gael ei ystyried mayonnaise mae'n rhaid iddo fod yn 65 y cant o olew llysiau) yn ogystal â blas melys a sbeislyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 67 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 144 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |