Au Gratin Bwyd Môr

Awdur Bwyd Môr gyda physgod a chrancod neu berdys. Mae hwn yn chwistrellu bwyd môr blasus ar rysáit bwyd cysur traddodiadol. Mae'n cael cip bach o saws Tabasco, sy'n cyfateb sawrus gyda sbeislyd. Mae'r rysáit hon yn gwasanaethu 6 ond gellir ei raddio'n hawdd i bartïon mwy.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1 punt o ffiledau pysgod gwyn - cod, oren garw, fflodyn, ac ati
• 1/4 cwpan gwin gwyn sych
• 1 llwy fwrdd o sudd lemwn
• 3/4 llwy de o halen
• 1/4 llwy de llwy de Tabasco neu saws pupur poeth
• 3 llwy fwrdd menyn neu fargarîn (wedi'i rannu)
• 1 cwpan coch coch neu 6 i 8 uns o berdys wedi'u coginio (wedi'u haneru hyd yn ochr)
• 3 llwy fwrdd o flawd
• 2 melyn wy
• 2 llwy fwrdd hanner-a-hanner
• 2 llwy fwrdd o gaws Parmesan wedi'i gratio

Sut i'w Gwneud

1. Trefnwch ffiledi pysgod mewn haen sengl mewn dysgl pobi bas.
2. Chwistrellwch â gwin, sudd lemwn, halen, a saws pupur poeth. Rhowch 1 llwy fwrdd o'r menyn a gorchuddiwch y dysgl yn dynn gyda ffoil.
3. Gwisgwch mewn popty 400 F cynhesu nes bod pysgod yn taro'n hawdd gyda fforc, tua 25 munud.
4. Oer, yna carthwch y broth yn ofalus i mewn i gwpan neu bowlen; mesur 1 cwpan o broth pysgod a'i neilltuo.
5. Pysgod uchaf gyda chig cran neu berdys wedi'u haneru.

1. Mewn sosban , toddiwch 2 llwy fwrdd sy'n weddill dros wres canolig-isel.
2. Ewch â blawd nes ei fod yn llyfn ac yn wych. Cychwch mewn broth pysgod nes ei fod yn drwchus ac yn llyfn; tynnwch o'r gwres.
3. Rhowch hwyliau wyau a hanner hanner at ei gilydd, yna guro mewn ychydig lwy fwrdd o'r saws poeth o'r sosban; dychwelwch gymysgedd wy i sosban, yn chwistrellu'n sydyn.
4. Dychwelwch i wresogi a choginio, gan droi, hyd nes ychydig yn drwchus, tua 1 munud.
5. Arllwyswch saws dros bysgod a berdys; chwistrellu â Parmesan.
6. Mae Broil tua 5 modfedd o wres nes bod pysgod yn boeth ac mae'r brig yn cael ei frownu'n ysgafn tua 10 munud. Gweini gyda reis wedi'i goginio'n boeth neu gregenni pasteiod.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Rysáit Caserol Bwyd Môr

Lanie's Easy Seafood Linguine

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	260
Cyfanswm Fat	9 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	3 g
Cholesterol	146 mg
Sodiwm	621 mg
Carbohydradau	12 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	29 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)