Mae bara golau corn yn arbenigedd canol Tennessee sy'n cael ei wasanaethu â barbeciw. O'r enw, efallai y byddwch yn tybio ei bod yn is mewn calorïau neu fraster na llinynnau corn eraill, ond nid yw hynny. Mae'r bara yn fwy tebyg i gacennau, ac mae'n fwy ysgafnach ac yn ysgafnach mewn gwead na thraenen y De. Fe'i gwneir gyda symiau hael a blawd hael ynghyd â'r cornmeal, ac mae'n aml yn cael ei bobi mewn padell lwyth. Mae rhai fersiynau wedi eu gwneud gyda hychwaneg o feist, a gellir ei bobi hefyd mewn sgilet haearn bwrw poeth.
Mae'r fersiwn hon yn rysáit sylfaenol sy'n cael ei bakio mewn padell lwyth heb wyau a llai o siwgr na'r mwyafrif. Defnyddiwyd cornmeal melyn yn y cornbread ar y llun, ond fe allech chi ei roi yn lle corn corn gwyn os yw'n well gennych.
Gweld hefyd
Muffins Cornbread Corn a Maple
Cornbread Easy Mecsico Flo's
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan cornmeal (melyn neu wyn)
- 1 blawd cwbl pwrpas (4 1/2 ounces)
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de o halen
- 2 cwpanaid llaeth menyn
- 4 byrdd llwy fwrdd neu lard (toddi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhowch gacen o 9-wrth-3-modfedd o dafyn llwyth gyda byrhau neu doriadau cig moch.
- Mewn powlen gymysgu cyfunwch y cornmeal, blawd, siwgr, soda a halen. Cydweddwch yn dda gyda chwisg neu lwy.
- Trowch y llaeth y menyn a'i doddi yn y cynhwysion sych. Cymysgu'n dda.
- Rhowch y batter i mewn i'r badell paratoi.
- Pobwch am 40 i 50 munud, neu nes ei fod yn frown golau.
- Yn ei oeri yn y sosban ar rac am 5 munud cyn cael gwared â'r bara o'r badell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 256 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 366 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |