Mae'r rhain yn chwistrellu cimychiaid yn fachthau bach blasus, wedi'u ffrio'n ddwfn i berffeithrwydd.
Beth allwch chi ei wasanaethu yn eich parti pwll nesaf, cyfarfod clybiau llyfr neu ddiwrnod gêm i ddod at ei gilydd sy'n gam i fyny o adenydd cyw iâr? Gellir gwisgo'r gwisgoedd cimych yma neu eu gwisgo i lawr ac maent bob amser yn brathiad croeso.
Mae'r offer sydd ei angen arnoch ar gyfer y rysáit hwn yn ffrwythau braster dwfn neu mewn padell addas yn ddigon dwfn i wresogi olew i gwmpasu'r ymluswyr. Mae sgorfa hufen iâ neu gopi toes cwci yn ddefnyddiol i'w wneud i wneud ffritter braf pan fyddwch chi'n ei ollwng yn yr olew. Os nad ydych chi'n defnyddio basged ffrio, byddwch chi eisiau offer cwpanog coginio i gael gwared ar y chwistrellwyr o'r olew.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/3 cwpan blawd (sifft neu droi cyn mesur)
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 llwy de paprika
- 1 wy (wedi'i guro)
- 2/3 cwpan llaeth
- 1 1/2 cwpan o gig cimwch wedi'i goginio wedi'i goginio
- 8 cwpan o olew ar gyfer ffrio dwfn (neu ddigon i gyrraedd llinell lenwi)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew yn y ffiwr dwfn i 370 F
- Sifrwch y cynhwysion sych gyda'i gilydd: blawd, powdwr pobi, halen, paprika. Mae hyn yn sicrhau eu bod wedi'u cymysgu'n dda.
- Cyfuno'r wy a'r llaeth wedi'u curo; droi yn y cimwch.
- Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb i'r cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu bod wedi eu cymysgu'n dda.
- Gollwng â llwy fwrdd i mewn i fraster dwfn poeth (370 F) a ffrio hyd yn frown, tua 4 i 6 munud.
- Tynnwch y chwistrellwyr i blatyn wedi'i linio gyda thywel papur i ddraenio.
- Sicrhewch fod yr olew yn dychwelyd i'r tymheredd rhwng pob swp rydych chi'n ei ffrio.
- Gallwch gadw'r ymlusgwyr yn gynnes mewn ffwrn 200 F cynhesu wrth i chi eu gwneud os ydych chi'n bwriadu eu gwasanaethu i gyd ar unwaith. Mae hyn yn arbennig o syniad da os ydych chi'n gwneud swp mwy.
Gweini gyda lletemau lemwn.
Beth allwch chi ei roi fel saws dipio? Un o'r syniadau yw saws tartar ond hefyd yn meddwl am mayonnaise llysieuyn fel mayonnaise basil neu mayonnaise llysiau truffle. Arbrofi â gwahanol aioli.
Amrywiadau
Gallwch chi roi crancod neu gregyn bysgod yn lle'r cimwch yn y rhain. Efallai y byddwch hefyd yn ychwanegu rhai cnewyllyn corn babi i roi elfen arall o melysrwydd. Amrywiad arall yw ychwanegu bacwn a winwns, er y byddai'n well gennych chi adael i'r cimwch ysgafn ar ei ben ei hun.
Os hoffech chi roi cynnig ar syniadau ffrio eraill, dyma fwy:
- Rysáit Brithwyr Eog : Mae hon yn rysáit tebyg gydag eog tun, syniad da os yw'ch gwesteion yn alergedd i bysgod cregyn.
- Rysáit Brithwyr Oyster : Fe wnewch chi wneud y rhain yn yr un modd â'r chwistrellwyr cimychiaid. Mae awgrymiadau saws yn saws tartar neu saws coctel.
- Brithwyr Corn : Os yw'n well gennych ddewis llysieuol, gellir rhoi lle'r ymluswyr ŷd hyn, neu gallwch eu llwch â siwgr powdr a'u gweini â syrup ar gyfer opsiwn frithwr brunch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 228 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodiwm | 925 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 17 g |