Cwcis gwydrog, cnau gwydr, cacennau gwydrog ... nid oes pwdin na all elwa o wydredd. Os ydych chi'n chwilio am rysáit gwydr siocled trwchus sy'n cadw ei wead, mae'n cadw'n dda at nwyddau wedi'u pobi ac yn syfrdanol, peidiwch ag edrych ymhellach. Mae'r rysáit gwydredd hwn yn cyfuno cynhwysion syml i wydredd cywasgedig sy'n sicr o wneud unrhyw beth y mae'n ei gyffwrdd hyd yn oed yn fwy blasus.
Gall gwydr da fod yn anodd dod i mewn yn y byd pobi. Mae rhai yn rhy denau, yn dirwyn i ben yn sychu i mewn i'r pop neu ddim yn glynu'n dda. Mae'r un hwn yn cynnwys y cynhwysion perffaith gyda phicsh siocled i greu gwydredd siocled trwchus sy'n aros ac yn blasu'n wych.
Mae'n gofyn ichi greu boeler dwbl, sy'n cynhesu'r cynhwysion ar ddŵr poeth ond heb fod yn berwi yn hytrach na'u rhoi i wres uniongyrchol. Gallwch brynu boeler dwbl neu greu eich hun trwy osod sosban neu bowlen yn wyllt ar ben o badell arall. Defnyddiwch bowlen wydr neu fetel yn unig; Peidiwch â defnyddio bowlen plastig neu gall gael ei ddinistrio o'r stêm.
(Mae hyn yn debyg i sut rydych chi'n coginio cacen caws, gan roi ei sosban i mewn i sosban o ddŵr poeth - a elwir yn baddon dŵr poeth. Ond gyda boeler dwbl, nid yw'r dŵr poeth yn cyffwrdd y sosban / bowlen sy'n cynnwys cynhwysion. Yn hytrach, mae'r gwres a gynhyrchir o'r badell dŵr poeth yn cynhesu'r cynhwysion yn ofalus, gan eu toddi'n araf).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 sglodion siocled semisweet cwpan
- Cwpan 1/4
- siocled tywyll
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy fwrdd ysgafn
- surop corn
- Echdynnu llwy de 1/4 (fanila neu un sy'n gweddu yn well ar yr hyn sy'n cael ei wydr)
Sut i'w Gwneud
- Crewch boeler dwbl trwy wresogi - ond nid yn berwi - ychydig modfedd o ddŵr mewn padell. Byddwch am roi bowlen neu sosban ar ben y sosban honno sy'n cynnwys cynhwysion, felly gwnewch yn siŵr fod y sosban / bowlen yn fwy na'r sosban gyda dŵr. Rydych chi am i'r bowlen / sosban uchaf orffwys ar ben y sosban gyda dŵr berw yn ysgafn, felly ni all stêm ddianc. Gwnewch yn siŵr nad yw'r dŵr yn cyrraedd gwaelod y bowlen neu'r badell sy'n cynnwys y cynhwysion.
- Nesaf, rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen neu sosban. Yna, rhowch y sosban honno ar y badell poeth o ddŵr. Ewch yn achlysurol nes bydd y siocled wedi'i doddi a chyfunir y cynhwysion. Dylai ffurfio gwydr llyfn.
- Trowch y gwres i ffwrdd a gadewch i'r boeler dwbl oeri. Peidiwch â cheisio cymryd y bowlen poeth / padell oddi ar unwaith, gan y bydd yn hynod o boeth.
- Unwaith y caiff y cymysgedd ei gyfuno, dim ond cacennau, cwcis a rhoddion sy'n carthu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 100 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |