Mae cordial rhubarb Pwyleg yn ffordd wych o ddefnyddio digonedd o rwbob yn ystod y gwanwyn. Bydd yn rhaid i chi aros sawl mis ar gyfer y gwirod ffrwythau hwn, ond mae'n werth chweil. Mae hyn yn gwneud ychwanegiad gwych i fasged anrhegion bwytadwy .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 bunnoedd
- rhubob (wedi'i lanhau a'i dorri)
- Fodca 1 chwart
- 3 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno rhubarb a fodca mewn cynhwysydd gwydr mawr wedi'i sterileiddio. Sêl a gosodwch mewn lle tywyll, oer am wythnos.
- Ar ôl 1 wythnos, arllwyswch trwy gylifog a throsglwyddwch fodca wedi'i rwystro rhubarb i mewn i gynhwysydd gwydr lân a stęl. Ychwanegwch siwgr i rwbob, cymysgu'n dda a throsglwyddo i gynhwysydd a sêl gwydr lân, wedi'i haenwi ar wahân. Rhowch y ddau gynhwysydd mewn lle tywyll, oer am 1 mis.
- Ar ôl 1 mis, cyfunwch gymysgedd rhubarb yn drylwyr â fodca, straen, ac arllwyswch i mewn i gynhwysydd gwydr lân, wedi'i dderi. Sêl a chaniatáu oedran mewn lle cŵl, tywyll am sawl mis. Mae'n bosibl y caiff rhubarb ei ddileu neu ei weini dros hufen iâ neu gacen bunt yr un diwrnod.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 125 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |