Dyma'r sbarcyn twrci pennaf ar gyfer blas. Mae'r sudd afal yn y sîr hwn yn rhoi blas melys i ddofednod ac mae'n berffaith ar gyfer twrci. Prynwch y sudd afal rhataf y gallwch ei ddarganfod oherwydd ni fydd yn bwysig faint rydych chi'n ei wario a bydd angen i chi wneud llawer.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 chwartell ddŵr
- 2 chwart sudd afal
- 1 cwpan o halen bwrdd neu halen kosher cwpan 1 1/2
- 1/2 cwpan
- siwgr brown
- 10 ewin gyfan
- 1 ffyn sinamon
- 1 llwy fwrdd o popcornen du
- zest o un oren
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot mawr, cyfunwch halen, siwgr ac un chwart o ddŵr. Dewch i fudferni, gan droi nes bod halen a siwgr wedi diddymu'n llwyr.
- Tynnwch y pot rhag gwres ac ychwanegwch ewinedd, ffyn sinamon, popcornen a chorn oren. Caniatewch oeri yn llwyr, tua 30 i 40 munud. Ychwanegwch ddŵr sy'n weddill (oer) a sudd afal. Golchwch nes bod y môr yn rhewi.
- Rhowch dofednod mewn cynhwysydd plastig mawr. Arllwyswch brîn dros ben. Diodednod y môr am 1 awr y bunt yn yr oergell.
- Rinsiwch yr holl saeth o'r twrci cyn ei goginio. Mae hyn yn hanfodol er mwyn atal y twrci rhag blasu'n rhy hallt. Am esboniad manylach, gweler fy erthygl ar brynu twrci .
- Er bod y swyn hwn yn berffaith ar gyfer twrci neu hyd yn oed cyw iâr, gallwch ei ddefnyddio hefyd ar gyfer rhostog porc mwy.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 42 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 7,078 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |