Mae'r tatws cariad Gwyddelig ac mae nifer o ryseitiau yn eu defnyddio. Mae Champ, fel colson, yn ffordd arall o ddefnyddio tatws naill ai'n ffres neu'n ar ôl ac mae'r rysáit hamp Gwyddelig hwn yn dangos pa mor hawdd yw hi i'w wneud o'r dechrau.
Mae'n ddysgl ochr wych y gellir ei weini ar ei ben ei hun neu fel y byddech chi'n ei wneud gyda swigen a squeak - rhowch wy wedi'i ffrio ar ei ben.
Beth fyddwch chi ei angen
- 22 ounces / 675 g o datws (ffrwythau Idahos neu russets, wedi'u plicio a'u chwarteri)
- 1 cwpan o winwns werdd
- 2 ounces / 55 g menyn wedi'i halltu
- 2 i 3 ounces / 50 i 75 ml laeth
- Halen y môr a phupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Mwynhewch y tatws mewn dŵr sydd wedi'i halltu'n ysgafn nes ei fod wedi'i goginio (pan fyddwch yn cael ei dracio â blaen cyllell sydyn, mae'r datws yn feddal yn y canol). Bydd hyn yn cymryd tua 20 munud yn dibynnu ar faint y tatws.
- Torri'r rhan wenyn o'r winwnsyn gwyrdd yn fân a thorri'r rhan werdd yn fras. Rhowch o'r neilltu.
- Draeniwch y tatws mewn colander. Rhowch y menyn a'r llaeth i'r un badell a gwreswch yn ysgafn nes eu toddi.
- Ychwanegwch y tatws yn ôl i'r sosban a'r mash nes eu bod yn llyfn ac yn hufenog. Byddwch yn ofalus o orchuddio fel y gall y tatws ddod i ben glwst.
- Ychwanegwch y rhan wyn wedi'i dorri'n fân o'r winwnsyn a'i gymysgu'n dda.
- Tymor yn dda gyda'r halen a'r pupur i flasu. Gweini gyda rhan werdd y winwnsyn wedi'i chwistrellu ar y brig.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 165 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 74 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |