Gall y wontons fod yn barod cyn y cyfnod hyd at y cam coginio ac wedi'u rhewi neu eu rhewi. Dod â'r wonton yn ôl i dymheredd yr ystafell cyn ffrio'n ddwfn.
Yn rhoi tua 48 o wontonau
Beth fyddwch chi ei angen
- 4
- madarch du (wedi'i sychu)
- 1 darn bok coy
- 1 winwns werdd
- 1 sleisen sinsir
- Porc 1/2 punt
- 1 llwy fwrdd
- saws soi tywyll
- 1 llwy de o olew sesame
- 1 llwy de siwgr
- 1 pinsiad o halen
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- 3 cwpan olew (ar gyfer ffrio'n ddwfn, neu fel bo angen)
- 4 8
- chwistrellwyr wonton (neu yn ôl yr angen)
Sut i'w Gwneud
1. Sychwch unrhyw faw oddi ar y madarch. Ewch mewn dŵr cynnes nes ei feddalu (20 i 30 munud). Gwasgwch y dŵr dros ben a'i dorri. Golchwch a chwythwch y dail boc. Golchwch a disgrifiwch y winwns werdd. Mynnwch yr sinsir nes bod gennych 1/2 llwy de.
2. Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y porc daear gyda'r saws soi tywyll, olew sesame, siwgr a halen. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro'n ysgafn a'r llysiau. Dyma'r llenwad o wonton.
3. Cynhesu'r olew i 375 gradd Fahrenheit. Er bod yr olew yn gwresogi, paratowch y wontons. Gosodwch wrapwr wonton o'ch blaen. Rhowch llwy de o lenwi'r canol. Plygwch y wonton fel ei fod yn debyg i gap nyrs, gan wlychu'r ymylon i selio (os nad ydych wedi gwneud sŵn o flaen llaw, gweler cyfarwyddiadau llun ar lenwi wontonau ).
4. Ychwanegwch y tuniau a enillwyd i'r olew poeth, ychydig ar y tro, gan eu llithro'n ofalus. Gwnewch y ffrwythau yn ddwfn mewn cypiau nes eu bod yn frown euraidd, gan droi i sicrhau eu bod yn brown yn gyfartal. Draeniwch ar dyweli papur neu rac tempura os oes gennych un. Fel gyda rholiau wy , dylid cyflwyno wontons cyn gynted ag y bo modd, er mwyn sicrhau eu bod yn parhau'n gryno. Gweini gyda saws melys a saws neu finegr gwin reis coch .