Nid yw'r rysáit hwn ar gyfer jeli mefus Prydeinig yn cael ei ledaenu jam neu ffrwyth fel y gwyddys yn yr Unol Daleithiau, dyma'r term ar gyfer pwdin gelatin â blas ffrwythau.
Mae jeli mefus yn bethau o freuddwydion plentyndod. Mae te prynhawn dydd Sul byth yn iawn heb un, ac fel sylfaen trifle , mae'n clasurol.
Yn y DU, mae jeli yn cael ei wneud yn aml gan ddefnyddio bloc jeli a brynir gan siop sydd yn bloc gelatin â blas, sydd â dwr berwedig yn unig i'w gwneud.
Yna mae jeli dilys, wedi'i wneud gyda ffrwythau, siwgr a gelatin fel yn y rysáit ddilys hon.
Gellir cyflwyno jeli yn syml ar ei ben ei hun gan ei fod mor flasus ond mae jeli yn wych gyda hufen hufen neu hufen iâ wedi'i chwipio a hyd yn oed cwstard, sydd gyda'i gilydd yn glasurol o'r bwrdd te.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 200 g uwchben siwgr
- 2 cwpan / 600 ml o ddŵr
- 1 bunt / 500 g mefus newydd (wedi ei olchi'n ofalus ac yn cael eu tynnu allan)
- 1/4 cwpan / 75 ml o ddŵr oer
- Gelatin anffafriol 1/4 ounce / 11 g
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y siwgr a 2 chwpan / 600 ml o ddŵr mewn sosban fawr a'i ddwyn i ferwi. Pewch yn egnïol am 5 munud, yna tynnwch y sosban o'r gwres a gadewch iddo oeri.
- Yn y cyfamser, cymerwch 4 neu 5 o'r mefus ffres, eu gadael yn gyfan, a'u gosod i un ochr.
- Pwniwch y mefus sy'n weddill gyda chymysgydd trochi neu mewn cymysgydd confensiynol neu brosesydd bwyd.
- Trosglwyddwch y pwrs i bowlen fawr ac arllwyswch dros y surop dŵr siwgr oeri. Gorchuddiwch â brethyn glân a gadewch i chi gael gwared am o leiaf 30 munud neu, os oes gennych yr amser, hyd at 2 awr.
- Ar ôl ei chwythu, rhowch y cymysgedd mefus trwy gribiwr dirwy i gael gwared ar unrhyw un o'r mwydion a'r hadau mefus. Rhowch o'r neilltu.
- Rhowch 1/4 cwpan / 75 ml o ddŵr oer i ddysgl fach a chwistrellu'r gelatin powdwr i mewn i'r dŵr a gadael heb ei drin am 5 munud.
- Cynhesu 1 cwpan o'r cymysgedd surop sudd-fraen siwgr mewn sosban fach. Ewch i mewn i'r gymysgedd dw r gelatin a mowliwch yn ofalus iawn (peidiwch â gadael i ferwi) nes bod y gelatin wedi'i diddymu'n llwyr. Trowch hyn i mewn i'r surop siwgr mefus sy'n weddill.
- Trosglwyddwch i fowld gelatin 3-cwpan / 900-ml a'i osod yn yr oergell a'i osod. Bydd hyn yn cymryd ychydig oriau ond mae'n well ei adael dros nos. Mae'r jeli yn barod pan fydd yn tyfu ychydig yn unig. Nid ydych chi am iddi fod yn rhy anodd oherwydd bod hwyl y jeli yn y pen draw.
- I weini, addurnwch y jeli gyda'r mefus cyfan sy'n weddill a gweini gydag hufen, hufen iâ neu gwstard ffres. Rydych hefyd yn addurno â ffrwythau tymhorol eraill-yn gwneud yn bartner gwych i'r jeli mefus hwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 157 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 5 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |