Mae'r rysáit hon ar gyfer cornbread Serbian neu srpska proja. Roedd yn staple ymysg gwerinwyr Serbia ac yn fwy cyffredin na bara gwenith gwyn.
Heddiw, mae taflun yn cael ei weini'n gynnes yn aml gyda chraclings, iogwrt, caws meddal, prydau sauerkraut, etmak neu sarma .
Defnyddir cornmeal mewn amrywiol baratoadau yn y Balcanau ac fe'i gwelir mewn peli mamaligaidd kachamak (fel polenta) a Rwmania, er enghraifft.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan corn corn
- 1 llwy de o halen
- 8 ounces menyn (wedi'i feddalu)
- 3 wyau mawr (wedi'u curo)
- 2 cwpan o laeth
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F. Côt yn ysgafn â sosban 13x9-modfedd gyda chwistrellu coginio.
- Mewn powlen fawr, cymysgwch cornmeal gyda halen, menyn, wyau, a 1 cwpan llaeth nes cymysg yn drylwyr, am o leiaf 5 munud.
- Ychwanegu 1 cwpan sydd ar ôl yn llaeth a'i gymysgu eto am 5 munud.
- Trosglwyddwch i sosban wedi'i baratoi a'i goginio nes bod euraid a briwsion yn cadw at dannedd.
- Torrwch i mewn i'r sgwariau, ond gadael yn y sosban, a bwyta 5 i 10 munud ychwanegol, ar gyfer amser pobi cyfanswm o 50 i 60 munud. Dylai'r cornbread fod yn ysgafn ar bob ochr.
- Gweini'n gynnes.
Gyrru Sbaeneg Cornbread
Gan fod y cornbread ar yr ochr sychwr, mae'n ddelfrydol cyd-fynd â phrydau sawsog Serbiaidd fel cawl ffa gwyn neu stew ffa, ond peidiwch â'i gyfrif fel cyfeiliant i sarma . Dyma un o'r adegau hynny pan na fydd Miss Manners yn meddwl eich bod chi'n torri'r sudd ar eich plât gyda darn o fara.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 450 |
Cyfanswm Fat | 24 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 144 mg |
Sodiwm | 79 mg |
Carbohydradau | 50 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 10 g |