Top Bwydydd Dwyrain Canol Poblogaidd Canol

Mae gan bob coginio eu seigiau mwyaf poblogaidd. Mae bwyd Saesneg yn enwog am bysgod a sglodion, gwyddys bwyd Eidalaidd am ei brydau pasta anhygoel, ac mae'r Dwyrain Canol yn enwog am hummws. Ond, wrth gwrs, mae llawer mwy i bob un o'r bwydydd byd. Felly islaw, fe welwch y prydau mwyaf diddorol a chydnabyddir yn eang yn y Dwyrain Canol a'u ryseitiau. Am ragor o fonws, edrychwch ar Oriel Bwyd Dwyrain Canol , lle gallwch ddod o hyd i luniau hyfryd o hoff brydau newydd!

• 01 o 09

  Hummus

  Gan ddechrau gyda'r bwyd mwyaf adnabyddus yn y Canol Dwyrain, mae hummus yn dip chwythpea mashed gyda thahini, olew olewydd, garlleg a sudd lemwn . Mae'n flasus braf, wedi'i weini â bara a llysiau pita ond hefyd yn rhyfeddol fel lledaeniad rhyngosod.

• 02 o 09

  Tahini

  Mae clymu rhithwir ar gyfer poblogrwydd, enwogrwydd, ac amlder y defnydd yn tahini. Mae'r past sesame yn sylfaen i lawer o ryseitiau da yn y Dwyrain Canol. Gall fod yn gynhwysyn, yn dipyn neu'n lledaeniad ac yn cael ei ddefnyddio mewn prydau melys a sawrus.

• 03 o 09

  Falafel

  Os ydych chi'n gofyn i rywun enwi bwyd enwocaf y Canol Dwyrain Canol ac nad yw eu hateb yn hummus, yna mae'n sicr y bydd yn falafel. Mae'r stwffwl hon a gydnabyddir yn eang yn bêl frith wedi'i wneud o gywion, winwns, a sbeisys. Fe'i gwasanaethir fel aroglus ar fwrdd mezze neu fel protein mewn pryd llysieuol. Mae Falafel yn gwneud brechdan wych y tu mewn i fara pita gyda salad Israel.

• 04 o 09

  Tabouleh

  Salad yw Tabouleh sy'n cael ei wneud â gwenith wedi'i gracio (a elwir hefyd yn wenith bulgur), mintys, persli a llysiau. Fe'i gwasanaethir fel blasus neu dim ond golau gwych a chinio iach.

• 05 o 09

  Pita Bara

  Mae bara Pita yn stwffwl yn y diet Dwyrain Canol. Fe'i gwasanaethir gyda bron bob pryd. Bara gwen, wedi'i dostio, wedi'i stwffio, neu wedi'i dipio, y bara pita yw'r bwyd mwyaf amlbwrpas yng nghoginio'r Dwyrain Canol. Mae'n hawdd ei wneud hefyd!

• 06 o 09

  Baklawa neu Baklava

  Yn y Dwyrain Canol, baklava yw baklawa amlwg yn aml. Efallai y bydd y sillafu yn wahanol ond mae'r chwaeth yn debyg iawn. Mae'r Groegiaid yn defnyddio mêl, tra, yn y Dwyrain Canol, mae blodau oren neu ddŵr rhosyn yn cael eu hychwanegu at y syrup melys yn gyffredin. Efallai y bydd y pwdin blasus hwn yn cymryd llawer o amser i baratoi, ond mae'n werth yr ymdrech!

• 07 o 09

  Baba Ghannouj

  Mae Baba ghannouj yn hoff llysieuol. Mae'n dipyn esmwyth a hufennog wedi'i wneud gyda eggplant wedi'i rostio a thahini, sy'n ddelfrydol ar gyfer dipio bara neu lysiau pita .

• 08 o 09

  Coffi Twrcaidd

  Mae Dwyrain Canolol fel eu coffi yn gryf ac mae coffi Twrcaidd yn debygol o fod y diod o ddewis. Mae ganddo flas feiddgar, cyfoethog gydag awgrym o gardamom. Wedi'i baratoi'n ofalus mewn ibrik, mae modd iddo eistedd am funud cyn ei roi i ganiatáu i'r grawn coffi ostwng i waelod y cwpan. Yn ôl amheuaeth Twrcaidd "dylai coffi fod yn ddu fel uffern, yn gryf fel marwolaeth, ac mor melys â chariad".

• 09 o 09

  Delight Twrcaidd

  Delight Twrcaidd yw'r candies chwintessential (a elwir hefyd yn lokum) yn y Dwyrain Canol. Wedi'u gwneud yn syml gyda siwgr a chorn corn, maent yn gaethiwus ac yn anwastad!