Rysáit Cawl Coch Bean

Mae cawl ffa coch yn fyrbryd poblogaidd a chawl pwdin melys. Mae ffa Azuki yn "yang" neu'n bwyd cynhesu. Credir y bydd croen tyrbin, a ddefnyddir mewn llawer o ryseitiau, yn helpu i dreulio.

Mae ffa Azuki, hadau lotus wedi'u sychu, a chroen tangerine sych yn cael eu gwerthu mewn bagiau plastig mewn marchnadoedd Tsieineaidd neu Asiaidd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 cwpan azuki (adzuki) ffa
• 6 i 8 cwpan dŵr
• 1 stribed o drychineb tangerin sych neu groen oren ffres
• Cwpan 1/4 i 1/2 (tua 1 1/4 - 2 1/2 unsyn) hadau lotus sych
• 6 i 8 llwy fwrdd o siwgr brown , fel y dymunir

Sut i'w Gwneud

1. Chwiliwch y ffa azuki mewn dŵr dros nos i feddalu. (Er na fydd y ffa wedi meddalu'n llwyr, byddant wedi ehangu'n sylweddol). Draen.
2. Tua 2 awr cyn gwneud y cawl, rhowch yr hadau lotus sych mewn powlen gyda digon o ddŵr i'w gorchuddio.
3. Mewn sosban cyfrwng, dewch â'r 6 cwpan o ddŵr gyda'r berlys tangerin i ferwi. (Gall y cawl fod yn fwy trwchus neu'n deneuach fel y dymunwn. Fel rheol, byddwn yn dechrau gyda 6 cwpan o ddŵr, ac yna'n ychwanegu mwy o ddŵr berw ar y diwedd gyda'r siwgr brown os ydym am ei dannu ychydig.)

1. Trowch y gwres i lawr, ychwanegwch y ffa adzuki a hadau lotws a mwydwch, wedi'u cwmpasu'n rhannol, am 1 i 1 1/2 awr, nes bod y ffa yn cael eu meddalu i'r man lle maen nhw'n dechrau torri ar wahân.
2. Ychwanegwch y siwgr brown a'i droi nes ei ddiddymu. Blaswch ac ychwanegu mwy o siwgr os dymunir. (Fel arfer byddwn yn dechrau gydag 1/3 cwpan ac yna'n ychwanegu mwy, 1 llwy fwrdd ar y tro, yn ôl yr angen). Dewch y cawl trwy ychwanegu dŵr berw os dymunir.
3. Tynnwch y croen tangerine sych cyn ei weini. Gweini'r cawl ffa coch yn boeth neu'n oer.

Amrywiadau

• Defnyddiwch wyn yn lle siwgr brown.
• Gwneir fersiynau eraill o'r pryd hwn gyda hadau hir, gwreiddiau lotws neu fylbiau lili.
• Rysáit arall ar gyfer cawl ffa coch melys .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	184
Cyfanswm Fat	3 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	13 mg
Carbohydradau	32 g
Fiber Dietegol	6 g
Protein	8 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)