Tart Melys, Spinach a Grawn Crameliedig gyda Lleihau Balsamig

Mae'r Tatws Melysog, Spinach, a Thrawn Oren Caramelized hwn gyda Lleihau Balsamig yn gwneud cychwyn cain ar gyfer prydau Shabbat neu wyliau gwyliau. Y winwns carameliedig yw'r cynhwysyn seren, ac er eu bod yn syml i'w gwneud, mae angen amynedd arnynt. Cogiwch nhw yn araf dros wres isel, a byddwch yn cael eich gwobrwyo gyda philet melysog o winwns meddal.

Ac mae hwn yn dipyn mewnol: er bod gwybod sut i wneud gostyngiad balsamig yn sgil ddefnyddiol i'w gael yn eich arsenal eich cegin, mae yna ddewis arall yn yr opsiwn DIY. Mae'r Date Lady, sy'n cynnig bwyd arbenigol ar gyfer pob peth, yn dda, yn dyddio, yn gwneud finegr bendigedig o ddyddiad gwych. Mae'n syrupy a chymhleth, ac efallai y brasamcan agosaf o Aceto Balsamico Tradizionale ar gael ar y farchnad kosher heddiw.

Amrywiad Llaeth: Os ydych chi'n gwneud pryd llaeth, byddai caws gafr neu Parmesan yn gwneud ychwanegiad ardderchog i'r tart llysiau hwn. Gallwch hefyd ddewis pasteiod puff i gyd-fenyn, megis cynnyrch ardystiedig Kof-K Ceginau Dufour Pastry.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 425 ° F. Llinellwch bapen dalen gyda phapur neu ffoil. Mewn powlen fawr, trowch y rowndiau tatws melys gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Lledaenwch y tatws melys mewn un haen ar y sosban paratoi. Rostiwch y tatws nes eu bod yn dendr ac mae'r llwybrau isod yn dechrau datblygu darnau brown, tua 15 munud. Trowch y tatws melys yn ofalus a'i rostio am 3 i 5 munud yn fwy.

Tynnwch o'r ffwrn, y tymor i flasu â halen môr a phupur du, a'i neilltuo.

2. Cynnes 1 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilt trwm wedi'i osod dros wres canolig-uchel. (Mae sgilêt haearn bwrw yn ddelfrydol.) Ychwanegwch y winwns a'r sauté nes eu bod yn dechrau troi yn feddal a thryloyw, tua 5 munud. Chwistrellwch y winwns gyda phinsiad o halen. Gostwng y gwres i ganolig isel, a pharhewch i goginio'r winwns, gan fynd heibio bob munud, nes eu bod yn frown euraid, tua 30 munud. ( Tip: Cadwch lygad ar y winwns, a throi pryd bynnag y bydd y rhai sydd mewn cysylltiad agos â'r sosban yn dechrau troi'n frown dyfnach. Bydd hyn yn eich helpu i gyflawni hyd yn oed carameliad heb losgi'r nionod.)

3. Defnyddiwch gefnau i drosglwyddo'r winwns carameliedig i ddysgl. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o olew olewydd i'r un sgilet a ddefnyddiasoch i goginio'r winwns. Ychwanegwch y garlleg a'r sbigoglys a'i sauté nes bydd y sbigoglys wedi'i goginio, tua 5 munud. Tynnwch o'r gwres, y tymor i flasu â halen môr a phupur du, a'i neilltuo.

4. Rhowch y daflen crwst puff ar y daflen pobi a baratowyd. Gan ddefnyddio cyllell sydyn, trimiwch stribed 1/4 o bob ochr y daflen crwst puff. Rhowch y stribedi ar ymylon y daflen crwst fawr yn ofalus i greu ffrâm ar gyfer y llenwad.

5. Lledaenwch y rowndiau tatws melys yn gyfartal dros y pastri puff. Lledaenwch y sbigoglys dros y tatws melys felly mae'n cyrraedd ymyl y ffrâm crwst. Yn gyfartal yn bennaf â'r winwns carameliedig.

6. Cacenwch y tart mewn ffwrn wedi'i gynhesu nes bod y crwst yn frown euraidd, tua 25 i 30 munud.

7. Er bod y tarten yn pobi, gwnewch y gostyngiad. Rhowch y finegr balsamig a'r mêl mewn sosban fach. Dewch â berw, yna gostwng y gwres i isel. Gadewch i'r finegr goginio, gan droi weithiau, hyd nes ei fod yn tyfu ychydig ac yn cael ei leihau gan tua hanner. Tynnwch o'r gwres a'i neilltuo.

8. Pan fydd y tart wedi gorffen pobi, ei dynnu o'r ffwrn a'i ganiatáu i oeri ychydig. Gwisgwch gyda'r lleihad balsamig ychydig cyn ei weini. Mwynhewch!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 587
Cyfanswm Fat 34 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 13 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 314 mg
Carbohydradau 63 g
Fiber Dietegol 6 g
Protein 10 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)