Mae Ruby coch, y ddau yn tart a melys, yn cadw mefus a phedrau coch yn berffaith. Mae'r ddau ffrwythau yn y tymor ar yr un pryd. Mae mefus yn isel mewn pectin, ond mae'r cyrens, sy'n uchel mewn pectin naturiol, yn gwneud iawn am hynny. Rydw i'n gwneud llawer o hyn yn diogelu fel rhoddion oherwydd mae'n ymddangos ei bod yn hoff gyda phawb!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 meirws 1 1 pil wedi'i falu a'i chwarteri
- Cyrens coch 1 1/2 lbs
- 2 bil siwgr
- sudd un lemwn
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y mefus, y cyrens, a'r siwgr mewn cynhwysydd mawr. Gorchuddiwch ac oeri dros nos.
- Rhowch 7 jariau canning hanner peint mewn canner neu pot mawr a gorchuddiwch â dŵr. Dewch â dŵr i ferwi, a berwi am 15 munud i sterileiddio'r jariau. Trowch y gwres i ffwrdd a gadewch y jariau yn y dŵr nes eich bod yn barod i'w llenwi â chadwraeth.
- Cwmpaswch ffrwythau a siwgr mewn pot mawr dros wres canolig. Ychwanegwch y sudd lemwn. Stir. Pan fydd y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr, trowch y gwres i fyny yn uchel.
- Gadewch i'r preserfau berwi'n egnïol. Ewch yn achlysurol. Bydd y swigod yn mynd o fach i fawr ac yn dechrau dringo ochrau'r pot.
- Prawf ar gyfer pwynt gel: Trowch y gwres ar y stôf. Rhowch llwy de o'r cyffeithiau ar blât bach ac oergell am 1-2 munud. Dylai'r cyffeithiau wrinkle wrth eu gwthio o un ochr. Os na wnânt, dychwelwch y gwres yn uchel a phrofwch eto mewn 5 munud.
- Gosodwch y jariau i mewn i'r jariau sydd wedi eu diheintio gan adael lle pen 1/2 modfedd. Sgriwiwch ar dapiau canning 2 darn.
- Proses mewn baddon dŵr berw am 5 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 28 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |