Chwilio am ddysgl ochr syml, gyfeillgar i blant ar gyfer prydau Pasg y Pasg yn ystod yr wythnos? Ni allai hyn Savory Matzo Farfel fod yn haws i'w baratoi, ac mae'n gwneud newid braf o fathau gwastad, heb ei addurno. Fe'i gweini ochr yn ochr â dysgl selsig fel y Cim iâr gyda Chimiau Prwn , felly gallwch chi ddefnyddio'r farfel i dorri'r saws. Ychwanegwch ychydig o Brocoli Rhostir Ginger , ac mae gennych bryd teuluol syml a bodlon.
Mae Farfel yn pasta wy Iddewig Ashkenazi sy'n debyg i spaetzle neu nokedli , ac weithiau cyfeirir ato fel "haidd wy." Nid yw'r pasta yn gosher ar gyfer y Pasg, felly mae matzo farfel - sy'n cael ei falu'n unig yn matzo-farfel - yn cymryd ei le. Gallwch brynu matzo farfel, a baratowyd yn fasnachol, ond yr un mor syml yw torri taflenni matzo ar eich pen eich hun, fel yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 taflen o fatiau
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/2 o fwyd matzo cwpan
- 3 llwy fwrdd olew
- 1 1/2 i 2 gwpan o broth cawl cyw iâr
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y daflenni matzo i ddarnau canolig mewn powlen.
- Arllwyswch ddigon o ddŵr cynnes dros y matzo i'w lladd, ac yna draenio ar ôl munud neu ddau.
- Ychwanegwch yr wyau wedi eu curo a'u pryd bwyd. Cymysgwch yn dda, torri matzo i ddarnau hyd yn oed llai.
- Cynhesu olew mewn sosban neu sgilt fawr, cogydd dwfn. Saute y matzo nes bod yr wy wedi'i osod ac mae'r matzo yn dechrau brown, tua 3 i 4 munud.
- Ychwanegwch y broth. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, am tua 10 munud, neu hyd nes y bydd y rhan fwyaf o'r broth wedi'i amsugno.
- Trosglwyddwch i ddysgl neu flas sy'n gweini, a gwasanaethu ar unwaith.