Rysáit traddodiadol Croque Monsieur yw'r fersiwn agosaf o'r brechdan wreiddiol a wasanaethir mewn caffis Parisis yn y 1900au cynnar. Mae'n gêm berffaith ar gyfer bowlen stemio o gawl reis tomato Provencal .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd mwstard Dijon
- 8 sleisen bara rhyngosod
- 4 ons o ham wedi'u pobi (wedi'u sleisio'n denau)
- 2 1/2 cwpan Caws Gruyere (wedi'i gratio, wedi'i rannu)
- 4 llwy fwrdd menyn (wedi'i feddalu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r broler i'r lleoliad gwres isaf.
- Rhannwch a chwasgarwch y mwstard yn hyderus ar 4 sleisen o fara.
- Rhowch ychydig o ddarnau o ham, ac yna 1/2 cwpan Gruyere, ar ochr mwstard y bara.
- Gorchuddiwch y caws gyda'r darnau o fara sy'n weddill a lledaenu'r menyn ar arwynebau allanol y brechdanau.
- Rhowch y brechdanau ar daflen pobi heb eu hagor a'u torri am oddeutu 5 munud, eu troi drosodd, gorchuddio'r caws sy'n weddill, a pharhau i goginio nes eu bod yn crispy ac yn frown euraidd, tua 5 munud ychwanegol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 526 |
| Cyfanswm Fat | 41 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sodiwm | 1,074 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 31 g |