Gwisgo Cornbread Selsig Andouille

Gwisgo - neu stwffio, os yw'n well gennych ei alw - sy'n rhan hanfodol o Diolchgarwch America. Ond mae ei gynhwysion yn wahanol iawn o goginio i goginio ac o ranbarth i ranbarth. Yn y De, mae bara corn yn hytrach na bara gwyn yn ffurfio sail, ac weithiau mae selsig andouille yn cael ei gynnwys, yn enwedig o amgylch New Orleans, fel nod i ddylanwad Cajun.

Mae'r gwisgo yma wedi'i bakio, gyda cornbread, selsig andouille, a sesni cajun, yn dwyn y traddodiad hwnnw i'ch bwrdd. Rhowch wybod ar eich gwyliau gyda'ch rysáit am ychydig o antur. Mae'r parau hyn yn dda gyda chyw iâr, twrci neu borc wedi'i rostio. Ychwanegwch y dresin unigryw hon i'ch bwydlen cinio eleni.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Paratoi Cornbread

  1. Mewn powlen gymysgu, cyfuno'r cornmeal, blawd, powdwr pobi, 1 llwy de o halen a siwgr.
  2. Mewn powlen arall, gwisgwch y llaeth, 2 wy, a 4 llwy fwrdd ynghyd â menyn wedi'i doddi.
  3. Cyfunwch y ddau gymysgedd a'u cymysgu nes eu cymysgu.
  4. Rhowch y cymysgedd i mewn i sosban pobi sgwâr o 9 modfedd. Pobwch am 25 i 30 munud mewn ffwrn 400 F wedi'i gynhesu nes ei fod yn frown golau.

Paratoi Gwisgo

  1. Arllwyswch y cornbread a'i dorri'n bowlen fawr.
  1. Ychwanegwch y bara gwyn wedi'i dorri i'r cornbread crwm.
  2. Trowch â'r teim, Cajun sesni, 1/2 llwy de o halen, pupur a tua 2 1/2 cwpan o broth cyw iâr.
  3. Chwarterwch y selsig andouille yn hyd at ei gilydd a'i sleisio tua 1/4 modfedd o drwch.
  4. Rhowch y selsig mewn sglod mawr gyda'r winwnsyn wedi'i dorri a'i seleri.
  5. Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n aml, am tua 5 munud.
  6. Ychwanegwch y pupur coch a'r menyn coch a pharhau i goginio, gan droi'n aml, nes bod y llysiau'n dendr.
  7. Ychwanegwch y garlleg a'r winwns werdd a choginiwch am funud neu ddau hirach.
  8. Rhowch y gymysgedd selsig a'r llysiau hwn yn y bowlen gyda'r bara, cornbread, cawl, a thymheru a chodwch yn ysgafn i'w gymysgu.
  9. Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru, fel y dymunir.
  10. Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo a'u troi nes eu cymysgu.
  11. Ychwanegu mwy o broth cyw iâr mewn symiau bach nes bod y gymysgedd yn llaith ond heb fod yn rhy fyrlyd.
  12. Rhowch y cymysgedd i mewn i sosban basio 9-wrth-13-wrth-2-modfedd.
  13. Gorchuddiwch yn dynn gyda ffoil a phobi am 35 munud yn 350 F.
  14. Tynnwch y ffoil a pharhau i bobi am tua 15 munud yn hirach, neu hyd nes bod y brig yn frown.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 452
Cyfanswm Fat 24 g
Braster Dirlawn 11 g
Braster annirlawn 9 g
Cholesterol 227 mg
Sodiwm 905 mg
Carbohydradau 42 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 17 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)