Ydych chi erioed wedi clywed am Riggies Cyw iâr? Mae Riggies Cyw iâr yn rysáit canserol sy'n boblogaidd yn ardal Utica, Efrog Newydd. Mae'r rysáit wedi'i wneud gyda chyw iâr wedi'i goginio a'i pasta rigatoni wedi'i gyfuno mewn saws sbeislyd a hufenog. Rwyf wrth fy modd â'r syniad o'r rysáit hwn, a phenderfynais ei droi'n brif salad dysgl.
I gael blas sbeislyd a lliw pinc y caserol hwn i mewn i salad, rwy'n troi at mayonnaise a dau gynhwysyn anarferol: saws barbeciw ar gyfer blas a lliw, a chaws hufen ar gyfer gwead. Mae'r rysáit canserol fel arfer yn defnyddio saws tomato, paprika, a phupur coch i gael y blas a'r lliw sbeislyd hwnnw.
Mae'r salad hwn yn llawn blas, lliw a gwead. Yn sicr, gallech ychwanegu eich hoff lysiau a chawsiau i'r salad. Byddai rhywfaint o zucchini wedi'i sleisio neu sgwash haf melyn yn adio gwych, fel y byddai tomatos wedi'u clymu, chilïau gwyrdd wedi'u plygu ar gyfer mwy o ffa gwyrdd sâl neu wedi'u sleisio. Cofiwch y gallwch amrywio ysbryd y rysáit. Os hoffech chi fwydydd poeth, ychwanegwch fwy o frogau pupur coch neu ychwanegwch rai paprika ysmygu. Os ydych chi'n ei hoffi yn ysgafn, dewiswch saws barbeciw ysgafn a lleihau'r pupur.
Mwynhewch y rysáit hwn ar y porth gyda gwydraid o de wedi'i heli, neu ei roi yn eich blwch cinio wedi'i inswleiddio i fynd i'r gwaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn rigatoni pecyn 1 (16 uns)
- 1 (8 onis) o gaws hufen, wedi'i dorri'n giwbiau
- 1 cwpan llaeth
- 1/2 cwpan mayonnaise
- 2/3 saws barbeciw cwpan
- 3 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 1/2 llwy de o flasion pupur coch wedi'i falu
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
- 4 cwpan o gyw iâr wedi'u coginio wedi'u trwytho (o 2
- cychod rotisserie )
- 1 pupur coch coch, wedi'i dorri
- 1 pupur oren, wedi'i dorri'n fân
- 1 peint tomatos ceirios neu grawnwin
- 2 cwpan o fri wedi'i rewi neu gys wedi'u rhewi, wedi'u dadmer a'u draenio
- 1/2 cwpanyn wedi'i dorri'n winwns werdd
Sut i'w Gwneud
Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Ychwanegu llwy fwrdd o halen, yna ychwanegwch y pasta. Coginiwch y pasta , gan droi weithiau, hyd nes y dente yn ôl cyfarwyddiadau pecyn. Dylai hyn gymryd 10 i 13 munud.
Yn y cyfamser, cyfunwch y caws hufen a llaeth ciwbig mewn bowlen fawr-ficro-don. Microdon ar uchder am 1 munud; dileu a throsglwyddo. Parhewch i fysglofio am gyfnodau 1 munud, gan droi gyda gwifren yn chwistrellu ar ôl pob cyfnod, nes bod y caws hufen yn cael ei doddi ac mae'r cymysgedd wedi'i drwchus a'i esmwyth.
Trowch y mayonnaise, saws barbeciw, sudd lemwn, ffrog pupur coch, a chaws Parmesan i'r gymysgedd caws hufen.
Draeniwch y pasta pan gaiff ei goginio a'i ychwanegu at y dresin ynghyd â'r cyw iâr, pupur clo, tomatos, corn neu bys, a nionyn werdd. Ewch yn ysgafn ond yn drylwyr i wisgo.
Gorchuddiwch a salad a'i olchi am ychydig oriau i gyfuno blasau cyn i chi ei wasanaethu. Ar ôl i'r salad fod yn yr oergell dros nos, efallai y bydd angen i chi ychwanegu mwy o laeth neu sudd lemwn i'w ddwyn yn ôl i gysondeb hufennog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 549 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodiwm | 488 mg |
| Carbohydradau | 50 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 25 g |