Mae gan bron bob diwylliant a bwyd ffurf o gerdyn llaw blasus. Maent yn gwneud cerbydau gwych ar gyfer bwyd ar-y-mynd, picnic, gwaith a chinio ysgol a hefyd yn ffordd wych o droi dros ben i mewn i fwyd fel y Pies Hand Rhostyn Pot Ar Draws, Pies Porc Mini neu Waith Twrci Empanadas .
Gellir gwneud y toes defaid sylfaenol yn glir neu os oes gennych fersiwn fwy blasus gyda pherlysiau neu gaws, wedi'i lenwi a naill ai'n cael eu ffrio neu eu pobi. Mae'r cymysgedd cig eidion brown brown yn y pasteiod sawrog hyn yn cael blas o'r Dwyrain Canol o sbeisys fel cwin a pherlysiau fel awd ffres a phersli. Gall y rhain hefyd gael eu gwneud o'r blaen a'u rhewi a'u rhewi. Dim ond eu pobi a'u mwynhau.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Gorffennol:
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 1 ffoniwch fenyn heb ei falu (wedi'i oeri a'i dorri i mewn i ddarnau 1 modfedd)
- 1/2 powdr pobi llwy de
- 1/2 Haws llwy de
- 1 dail llwy de dail ffres
- 2 llwy fwrdd dŵr rhew
- Ar gyfer y Cymysgedd Eidion Sbeislyd:
- 1/2 lb. cig eidion daear
- 1 nionyn (wedi'i glicio a'i dynnu)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio a'i glustog)
- 1/4 stoc cig eidion cwpan
- 1/4 cwpan gwin coch
- 1/2 cwpan llwy de
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o ddail ffrwythau
- 1/2 llwy de o oregano sych
- 1/4 llwy de o bupur cayenne (neu i flasu)
- 1/2 llwy de o pupur du
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- Cwpan 1/4 cwpan wedi ei dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
Gwnewch y pasteiod trwy ychwanegu'r blawd, menyn, powdr pobi, halen a thym i brosesydd bwyd. Trowch ychydig o weithiau nes bod y gymysgedd yn debyg i fagiau cwrs. Gyda'r peiriant yn rhedeg, arllwyswch y dŵr iâ yn araf drwy'r tiwb porthiant a pharhau i redeg hyd nes y bydd ffurfiau peli toes. Gwisgwch mewn plastig ac oergell am o leiaf 1 awr.
Er bod y crwst yn oeri, ychwanegwch y cig eidion i bren saute fawr ynghyd â'r winwns, garlleg, cwmin, powdr garlleg, teim, oregano, cayenne, pupur du a halen.
Coginiwch nes bod y cig eidion yn cael ei frown a'i droi yn y stoc cig eidion a gwin coch. Parhewch i goginio am 5 munud arall, yna cymerwch y persli, tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
Cynhewch y ffwrn i 400 gradd.
Rholiwch y crwst i tua darn 10 "a thorri allan 8 cylch mawr (tua 4"). Llenwch 4 o'r cylchoedd gyda symiau cyfartal o'r gymysgedd eidion wedi'u hoeri a'u top gyda'r 4 cylch cylch sy'n weddill. Defnyddiwch fforc i grimpio'r ymylon a'i roi ar daflen pobi wedi'i linio â phapur croen. Pobwch am 40 - 45 munud neu hyd nes bod y crwst yn frown euraidd. Gellir dyblu'r ryseitiau pasteiod a chig eidion.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 725 |
| Cyfanswm Fat | 56 g |
| Braster Dirlawn | 32 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 172 mg |
| Sodiwm | 803 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 22 g |