Os ydych chi'n chwilio am gicbab gyda chic, dyma chi! Mae cig oen wedi'i marinogi mewn cyfuniad sbeislyd o berlysiau, gan greu cannaben cig oen blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bil ffiled oen (wedi'i dorri i mewn i giwbiau 1 modfedd)
- 2 pupur gwyrdd
- 2 grawd
- tomatos ceirios
- 2 winwnsyn
- Ar gyfer y Marinade:
- 2 llwy fwrdd
- sudd lemwn
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1 llwy de o arlleg (clustog)
- 1/2 cwpan llwy de
- 1/4 llwy de o dwrmeric (neu fwy, yn dibynnu ar ba mor sbeislyd yr hoffech chi)
Sut i'w Gwneud
- Hyd at 24 awr cyn grilio, cyfuno cynhwysion marinâd ac arllwyswch i mewn i fag rhewgell.
- Rhowch giwbiau cig oen mewn marinâd ac oergell tan barod i grilio. Gwnewch yn siŵr bod pob darn o gig oen wedi'i orchuddio'n dda.
- Paratowch llysiau. Golchwch a llysiau sych. Torrwch pupurau gwyrdd a winwns mewn darnau 1 modfedd. Rhowch o'r neilltu.
- Paratowch sgwrcrau trwy chwistrellu cot o olew coginio ysgafn arnynt er mwyn atal eu cadw.
- Rhowch ŵyn a llysiau ar ysgerbydau.
- Rhowch gribiau coch oen cig sbeislyd am oddeutu 5-7 munud ar bob ochr neu hyd nes y gwneir y dymuniad.
- Gweini gyda hummus, baba ghannouj , neu cacik twrceg , saws iogwrt ciwcymbr ar gyfer dipio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 466 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiwm | 101 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 29 g |