Mae'r salad bwyd vegan amrwd Pad a ysbrydolir gan Thai yn ddigon calonog i wasanaethu fel entree ac un o'n ffefrynnau. Mae'r blas yn y rysáit hwn yn deillio o'r cynhwysion ffres, o ansawdd, yn arbennig, y cilantro wedi'i dorri'n fân, felly beth bynnag a wnewch chi, peidiwch â disodli'r cilantro ffres amrwd i'w sychu. Ni fydd yr un peth yn union os gwnewch chi!
Mae cnau daear wedi'u tostio a'u malu yn rhai traddodiadol yn llestri nwdls Pad Thai, felly dyna un opsiwn os nad ydych chi'n bwyta vegan amrwd. Byddwch hefyd yn sylwi nad yw'r rysáit salad hon yn cynnwys unrhyw letys - nid oes ei angen arno. Dyna mewn gwirionedd un o fy nghyfrinachau i greu'r salad perffaith : ni ddylai'r letys fod yn ganolfan y salad oherwydd dylai fod cymaint o bethau mwy cyffrous yn digwydd, yn yr achos hwn, zucchini ysgubol neu ysgafn a meddal, winwns werdd, ffres sudd calch, cilantro wedi'i dorri'n fân a halen môr. Pwy sydd angen y letys, gyda'r holl daion honno'n digwydd?
Rhowch gynnig ar y rysáit bwyd amrwd hwn ar gyfer bwyd llysiau crai blasus a maethlon Pad Salad Thai.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 zucchinis
- 2 handful mawr o sbri ffa (tua 2 gwpan)
- 1 pupur cil (coch neu melyn wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 4 winwnsyn gwyrdd (wedi'u tynnu)
- 1/2 cwpan cilantro ffres (wedi'i dorri)
- 1 calch (wedi'i suddio)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd (
- amrwd, wedi'i wasgu'n oer )
- 1/4 llwy de o halen (halen môr)
- 3/4 cnau cwpan (amrwd, wedi'u torri neu eu malu, defnyddiwch almonau, cnau daear neu gasgenni)
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, paratowch eich zucchinis. Gan ddefnyddio peeler llysiau, chwistrellwch bob zucchini cyfan i mewn i stribedi tenau. Os oes gennych chwistrellwr neu grater mawr, gallwch chi hefyd ddefnyddio'r rheini am effaith debyg.
- Cyfunwch y stribedi zucchini, brwynau ffa, stribedi pupur clo, winwnsyn gwyrdd a cilantro mewn powlen fawr. Cwchwch â sudd calch ffres ac olew olewydd crai, oer (neu olew arall sy'n blasu yn niwtral arall sydd gennych ar y llaw). Chwistrellwch â halen y môr a throwlwch popeth yn ofalus i gyfuno'n dda.
- Blaswch, ac addaswch sesiynau tymheru i flasu. Efallai y byddai'n well gennych ychydig mwy o sudd calch, olew olewydd neu halen.
- Ar ben gyda chnau wedi'u torri neu eu malu, a mwynhewch eich salad arddennog Pad Thai ar-lein!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 519 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 366 mg |
| Carbohydradau | 38 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 25 g |