Mae'r rysáit saws menyn maitre d'hotel hwn yn fersiwn boeth o'r menyn clasurol maitre d'hotel. Mae'r saws menyn gwenyn hwn, wedi'i gychwyn gyda dim ond ychydig o sudd lemon ffres, yn gwneud cyfeiliant disglair i bysgod ysgafn. Er nad yw dofednod yn cael ei wasanaethu'n draddodiadol, mae'r saws menyn blasus hwn yn ychwanegu cymhlethdod rhyfeddol o gyfoethog i gyw iâr wedi'i rostio a thatws chwipio. Dyma i fod yn anghonfensiynol yn y gegin!
Mae'r rysáit saws menyn blasus hwn yn gwneud 1/2 o saws cwpan, tua 4 i 6 gwasanaeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 llwy fwrdd menyn (1 ffon)
- 1/8 llwy de pupur du
- 2 llwy fwrdd persys (wedi'i dorri'n fân)
- 2 llwy de sudd lemon (ffres yn well)
Sut i'w Gwneud
- Toddi yr holl gynhwysion gyda'i gilydd mewn padell fach wedi'i osod dros wres isel.
- Gweini'r saws menyn blasus poeth dros bysgod.
- Fel arall, chillwch y saws menyn mewn mowld a thorri darnau ohono i weini dros stêc.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 412 |
| Cyfanswm Fat | 46 g |
| Braster Dirlawn | 29 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sodiwm | 11 mg |
| Carbohydradau | 1 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |