Sgonau yw asgwrn cefn Prydain yn pobi p'un ai melys neu sawrus, yn enwedig pan gaiff Te Te Brynhawn traddodiadol ei weini .
Sgoniau caws yw brenhinoedd y sgôn sawrus ac fe'u gwneir mor gyflym ac yn hawdd. Maen nhw'n gwneud lle yn hyfryd am ginio ysgafn ac felly maent yn berffaith i ddod i mewn i'r bocs cinio.
Gellir bwyta sgonau poeth ond nid yn syth o'r ffwrn, bydd angen iddynt oeri ychydig neu fel arall, fe'u gwasanaethir yn oer. Maen nhw hefyd yn cael eu bwyta'n ffres orau, ond byddant yn cadw am ddiwrnod neu ddau mewn bocs gwyrdd, er y bydd arnynt angen cyflym, cynnes cyn ei weini. Maent hefyd yn rhewi'n dda iawn.
Mae'r rysáit hon ar gyfer sgōn caws ond gellir newid y rhain yn gyflym i ffrwythau, neu unrhyw flas arall y gallech ei ychwanegu, (ceirios, llugaeron, lemwn, oren ac yn y blaen) edrychwch ar y nodiadau isod neu gallwch edrych ar y Rysáit Sgên Classic, Hawdd
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 blawd codi (225g) o blawd codi
- 2 ofs (55g) menyn oer, wedi'i dorri'n giwbiau bach
- Powdr pobi llwy de 1 lefel
- 1/2 cwpan (55g) caws wedi'i gratio ynghyd â 1/2 cwpan (55g) ychwanegol ar gyfer chwistrellu
- 1/2 llwy de o fwstard sych
- ½ cwymp o halen
- ¼ peint (150ml) llaeth
- 1 wy wedi'i guro â llaeth ychydig
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F / 205C / Nwy 6
- Rho'n helaeth taflen pobi gyda menyn, yna chwistrellwch ychydig o flawd, a bydd hyn yn helpu i roi'r gorau i'r sgonau.
- Cuddiwch y blawd hunan-godi i bowlen pobi mawr, ychwanegwch y menyn, y powdr pobi a'r halen. Rhwbiwch y menyn i'r blawd eich bysedd yn gweithio mor gyflym ag y gallwch. Mae'r gymysgedd yn barod pan mae'n debyg i friwsion bara iawn.
- Ychwanegwch y caws wedi'i gratio'n fân a powdr mwstard sych i'r cymysgedd a'i gymysgu'n dda.
- Gwnewch yn dda yng nghanol y cymysgedd a defnyddio cyllell cinio, troi digon o laeth i wneud toes meddal, hyblyg, os ydych chi'n ychwanegu gormod o blawd i atal y toes rhag bod yn rhy gludiog.
- Trowch y gymysgedd i fwrdd neu arwyneb gwaith a chliniwch yn ysgafn iawn nes ei fod yn llyfn ac yna ei gyflwyno'n ysgafn i 3/4 "(2cm) o drwch.
- Torrwch rowndiau gyda thorrwr 3 "(7.5cm) neu dorri'n drionglau gyda chyllell sydyn.
- Rhowch ar yr hambwrdd pobi a brwsiwch gyda'r gymysgedd wyau a llaeth wedi eu curo. Chwistrellwch â chaws wedi'i gratio, yna cogwch ger ben y ffwrn poeth am 15 munud neu hyd yn oed yn frown euraidd ac yn codi'n dda.
- Gwyliwch ar rac wifren cyn ei fwyta.
Gweini rhaniad ar draws y canol a lledaenu â menyn.
Nodiadau ar Gwneud Sgonau Prydeinig Clasurol
Bydd y sgonau'n cadw'n berffaith am ychydig ddyddiau os cânt eu storio mewn bocs araf, er eu bod orau i'w fwyta'n ffres.
Os oes rhaid i chi storio eich sgonau, yna eu hadnewyddu gyda rhai munudau mewn ffwrn poeth, byddwch chi'n synnu pa mor dda y maent yn dod yn ôl yn fyw.
Mae sgons yn rhewi'n dda iawn gan gynnwys rhai caws.
Ryseitiau Sgones Amgen
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 195 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 671 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |