Mae'r rysáit sbon sinamon yn hawdd iawn i'w wneud os oes gennych unrhyw brofiad pobi. Os nad oes gennych lawer o brofiad pobi, darllenwch yr awgrymiadau gwneud sgōn hyn cyn i chi ddechrau eu pobi.
Am fwy o driniaeth, ceisiwch weini'r sgoniau sinamon hyn gyda choffi neu un o'r 10 twy uchaf ar gyfer te y prynhawn a chyda jam, hufen wedi'u clotio, hufen Devonshire neu fenyn sinamon .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd pob bwrpas (ar gyfer y canlyniadau gorau, torri'r llwy neu'r blawd i'r cwpan mesur)
- 1/3 cwpan siwgr (gwyn)
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 2 llwy de sinamon daear
- 1/4 llwy de halen môr
- 4 ounces menyn (oer)
- 1 wy mawr (chwistrellu)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1/4 i 1/2 cwpan llaeth (neu laeth llaeth neu hanner-a-hanner)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Mewn powlen gymysgedd mawr, gwisgwch ynghyd blawd, siwgr, powdwr pobi , sinamon a halen.
- Defnyddiwch dorrwr pasteiod i dorri'r menyn. Mae'r cymysgedd yn cael ei wneud pan mae'n debyg i geg corn bras.
- Ychwanegwch yr wy wyau a'r darn fanila. Peidiwch â throi eto.
- Gyda chymysgedd lleiaf, cymysgwch mewn digon o laeth, llaeth menyn neu hanner i wneud y toes yn cyd-fynd â'i gilydd. Bydd yn wyllt a dylai fod ychydig o flawd sych ar ôl yn y bowlen gymysgu.
- Trowch y toes allan i fwrdd torri trwm wedi'i ffynnu.
- Cnewch y toes ychydig. Pan gaiff ei wneud, dylai fod yn hawdd ei drin a'i fod yn llyfn.
- Arhoswch y toes yn ddidrafferth mewn dau ddisg (1 modfedd o drwch).
- Torrwch bob disg i mewn i 6 darn.
- Trosglwyddwch y sgonau i daflen pobi wedi'i blino neu wedi'u paratoi ar y leinin a'u pobi yn y ffwrn gwresogi am 15 i 20 munud neu hyd yn oed yn euraidd. (Dewisol: Trowch y badell hanner ffordd trwy bobi.)
- Arllwyswch ar y daflen pobi.
Pob Sgōn Amdanom Ni
Mae bên yn bara cyflym un-weini, a wneir fel arfer o wenith, haidd neu fawn ceirch gyda pholdr pobi fel asiant leavening a chacennau wedi'u paratoi ar dalennau. Mae sgôn yn aml yn cael ei melysu'n ysgafn ac weithiau'n wydrog gyda golchi wyau.
Roedd y sgôn wreiddiol yn grwn a fflat, weithiau'n eithaf mawr. Fe'i gwnaed gyda geirch heb ei ferwi a'i bacio ar grid, yna ei dorri'n adrannau triongl ar gyfer ei weini.
Pan ddaeth powdwr pobi ar gael, dechreuodd sgonynnau fod yr eitemau wedi'u popio a'u popty'n dda, sy'n fwy poblogaidd heddiw. Mae sgoniau modern ar gael yn eang mewn pobi, siopau groser, ac archfarchnadoedd.
Scones Modern
Mae sgoniau a werthir yn fasnachol fel arfer yn rownd, er bod rhai brandiau'n hecsagonol. Pan fyddant yn cael eu paratoi gartref, efallai y byddant yn cymryd gwahanol siapiau, gan gynnwys trionglau, cylchoedd a sgwariau.
Mae sgonau Prydeinig yn aml yn cael eu melysu'n ysgafn, ond gallant hefyd fod yn sawrus. Maent yn aml yn cynnwys rhesins, cyrens, caws neu ddyddiadau.
Amrywiaeth Sgôn
Mae'r sgōn griddle yn fath o sgôn sy'n cael ei goginio ar griddle ar y stovetop yn hytrach na'i pobi yn y ffwrn. Mae'r defnydd hwn hefyd yn gyffredin yn Seland Newydd lle mae sgonau o bob math yn rhan bwysig o fwyd traddodiadol Seland Newydd.
Mae mathau eraill o gyffredin yn cynnwys y sgōn sydd wedi'i ollwng, neu sgōn gollwng, fel crempog, ar ôl y dull o ollwng y batter ar y grid neu'r badell ffrio i'w goginio, a'r sgōn lemonâd, a wneir gyda lemonâd ac hufen yn lle menyn a llaeth .
Mae hefyd y sgōn ffrwythau neu ffrwythau ffrwythau, sy'n cynnwys cranau cranau, sultanas, cregyn a rhewlif, sy'n debyg i sgōn crwn plaen gyda'r ffrwythau wedi'u cymysgu yn y toes.
Mewn rhai gwledydd, gallai un hefyd ddod ar draws mathau blasus o sgôn a allai gynnwys cyfuniadau o gaws, winwnsyn, mochyn, ac ati.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2000 |
| Cyfanswm Fat | 141 g |
| Braster Dirlawn | 77 g |
| Braster annirlawn | 46 g |
| Cholesterol | 1,190 mg |
| Sodiwm | 3,887 mg |
| Carbohydradau | 145 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 44 g |