Mae'r Cocktail Aviation yn un o'r coctelau hynny sydd â gorffennol hir a chreigiog, er ei fod yn coctel clasurol gwych sydd bob amser yn werth ei ailwampio pan fydd y cyfle yn codi.
Mae'r cymysgedd hwn yn syml, ac mewn arddull hen hen ffasiwn, mae angen ychydig o gynhwysion yn unig. Y broblem yw mai'r allwedd i gael y liw glas syfrdanol yw gwirod rhyfedd . Yn aml yn cael ei anwybyddu ac anaml y mae stoc wedi'i stocio, adolygwyd y creme de violette gyda rhyddhad 2007 gan Rothman a'r Gaeaf.
Gall y gwirod hwn wneud yr Hedfan beth yr oedd yn wirioneddol i fod, er bod hyd yn oed yn ystod pedair degawd ei absenoldeb, roedd y coctel yn dal i gael ei wneud hebddo. Yn ddiddorol, mae rhai cyd-ddeiliaid wedi dychwelyd i'r rysáit maraschino yn unig oherwydd maen nhw'n credu nad yw'r creme de violette modern yn beth ddylai fod.
Os ydych chi'n dewis sgipio'r creme de violette llofnod, gwnewch yn ofalus am gydbwysedd y coctel. Heb y cynhwysyn hynod annigonol, gall yr Hedfan ddod yn rhy sydyn yn gyflym.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons
- gin
- 1/4 ons
- gwirod maraschino
- 1/2 unsain
- sudd lemon ffres
- 1/4 ons
- creme de violette
- Chwistrell lemon fflam ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y cynhwysion i mewn i gysgwr coctel wedi'i lenwi â rhew.
- Ysgwyd yn dda .
- Cuddiwch i mewn i wydr coctel oer.
- Garnish gyda chogen fflamlyd lemon.
Hanes Byr o'r Coctel Hedfan
Dydyn ni ddim yn gwybod pwy a greodd y Coctel Hedfan yn gyntaf. Yn ôl "Imbibe! " David Wondrich , fe'i hargraffwyd gyntaf yn llyfr 1916 gan Hugo Ensslin o'r enw "Ryseitiau ar gyfer Diodydd Cymysg". Mae bob amser wedi bod yn anodd mesur pa mor boblogaidd oedd y coctel ar y pryd ac oherwydd bod y ddau ddyfrgi allweddol yn debygol yr un mor brin ag y maent heddiw, rhagdybir mai diod arbenigol oedd hwn a wasanaethir yn unig yn y bariau mwyaf elitaidd.
Yn y 1930au roedd y creme de violette yn cael ei ollwng o'r Aviation a chymerodd y maraschino drosodd y ddiod. Gellir nodi hyn yn "Book Cocktail Savoy" poblogaidd Harry Craddock, sydd wedi bod yn ddylanwad ar ganllawiau bartending ers ei gyhoeddiad cyntaf yn 1930.
Ychydig iawn o gocsyllau y tu hwnt i'r Aviation wedi galw am creme de violette, ac erbyn y 1960au roedd wedi diflannu o farchnad yr Unol Daleithiau. Anfonodd hyn yr Awyrennau hyd yn oed ymhellach i ddiffyg cywilydd nes i ddatganiad coctel diweddar ac ail-ryddhau'r gwirod blodau.
Heddiw, fe welwch yr Hedfan ar restrau o gocsiliau clasurol y dylid eu profi , er na ddylid disgwyl iddo gael ei orchymyn ar unrhyw far. Er gwaethaf bod ar gael eto, nid creme de violette yn rhan o restr bariau cyfartalog , er bod rhai sy'n ceisio adfywio'r Aviation a bydd yn creu fersiwn wych i chi ei flasu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 181 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 2 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |