Mae'r rysáit pesto symgaidd hon heb gaws yn blasu'n syndod fel y peth go iawn! Y gyfrinach? Y burum maethol i gymryd lle'r caws Parmesan - a llawer o garlleg ychwanegol. Wel, dyna'r ffaith mai'r blas sylfaenol mewn pesto yw basil mewn gwirionedd, sy'n golygu nad oes angen neu na fyddwch chi wir eisiau caws Parmesan. Ond gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio basil ffres o ansawdd da ar gyfer y blasu mwyaf ffres a'r canlyniadau mwyaf blasus.
Trowch y pesto feganeg syml gyda phata, ei ddefnyddio fel saws pizza i wneud pizza pesto vegan neu ei roi i fyny gyda bara neu gracers am fwyd. Mae pesto Vegan yn gyflym iawn ac yn hawdd ei wneud cyhyd â bod gennych brosesydd bwyd da, er y byddai'n well gan wir bwrist ei baratoi gan ddefnyddio morter a pestle, a gallwch hefyd ddefnyddio cymysgydd yn ogystal.
Mae'r rysáit pesto cyflym a hawdd hwn yn llysieuol, fegan, a heb glwten, ac mae hefyd yn rysáit bwydydd amrwd sy'n addas i unrhyw un sydd â diet crai ar y fri .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan basil ffres (wedi'i phacio'n llwyr)
- 1/3 cwpan olew olewydd neu olew arall o ansawdd uchel a blasus
- 1 cwpan
- cnau pinwydd (gellir rhoi cnau eraill, fel almonau neu cnau Ffrengig)
- 5 ewin garlleg
- 1/3 cwpan burum maethol
- 3/4 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn prosesydd bwyd nes bod cnau yn ddaear. Dylai Pesto fod â gwead a pheidio â bod yn gwbl llyfn o hyd.
- Ychwanegwch fwy o halen a phupur i flasu a mwynhau.
Cynghorau
- Un amrywiad yw ychwanegu 1/2 o fwydydd wedi'u sychu wedi'u haul-sychu wedi'u hailhydradu.
- Ar gyfer fersiwn braster is, disodli hanner yr olew â llaeth soi.
- Heb y caws, mae angen yr holl flas y gallwch chi ei gael ar gyfer rysáit pesto fegan dda. Am y blas gorau, sgipiwch yr olew llin neu olew grapeseed neu beth bynnag rydych chi'n arbrofi weithiau ac yn cadw gydag olew olewydd o ansawdd uchel. Olewau blas uchel eraill y gallech chi arbrofi â nhw yw cnau Ffrengig neu afocadad ond nodwch y bydd y rhain yn newid blas eich pesto vegan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 254 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 14 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 7 g |