Mae'r twrci hwn wedi'i rostio gyda chymysgedd o berlysiau ac olew olewydd dan y croen a throsodd yr aderyn. Defnyddiwch symiau bach o berlysiau sych ynghyd â'r perlysiau ffres am fwy o flas. Gwnaethpwyd y twrcwn rhost yn y llun gyda chyfuniad o dail ffres, rhosmari a chives, ynghyd â thua 1/2 llwy de o bob un o farbwr dail sych a thyme. Byddai rhwbio cajun yn blasus hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 twrci (tua 14 bunnoedd)
- 3 i 4 llwy fwrdd o berlysiau wedi'u torri'n gymysg, fel criben, dill, tarragon, rhosmari, teim, a marjoram (yn ogystal â sbrigion)
- 3 i 4 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- Halen a phupur i flasu (dewisol)
- 1 oren (wedi'i dorri'n ddarnau 2 modfedd)
- 1 afal (wedi'i dorri'n ddarnau 2 modfedd)
- 1 nionyn (chwarteredig)
- Sprigiau o berlysiau ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 450 F.
- Rinsiwch y twrci tu mewn ac allan; pat sych. Cyfunwch y perlysiau wedi'u torri â olew olewydd. Rhowch y croen oddi ar y fron yn ofalus a rhowch ychydig o lwy fwrdd o'r cymysgedd perlysiau o dan y croen mor bell yn ôl ag y gallwch chi gyrraedd. Rhwbio'r gymysgedd sy'n weddill dros yr aderyn. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Rhowch darnau oren, afal, winwnsyn a pherlysiau yn y cawod stwffio.
- Gorchuddiwch awgrymiadau adenydd gyda darnau bach o ffoil.
- Rostiwch y twrci yn y ffwrn 450 F wedi'i gynhesu am 10 munud.
- Tentiwch daflen o ffoil yn rhydd dros ben y twrci a lleihau gwres i 325 F. Parhewch i rostio am oddeutu 3 1/2 awr yn hwy, neu hyd nes y caiff thermomedr ei ddarllen ar unwaith i mewn i ran drwch y cofrestri llethr o leiaf 165 F .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1097 |
| Cyfanswm Fat | 40 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 504 mg |
| Sodiwm | 5,246 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 140 g |