Bydd eich ffrindiau a'ch teulu'n caru'r cawl ffa blasus hwn. Mae'n gawl ardderchog i fod yn ffyrnig ar y stovetop neu ar y stôf pren yn ystod misoedd cwymp a misoedd y gaeaf. Mae ffaoedd gogleddol, winwnsyn, seleri a bacwn gwych yn gwneud cawl lliwgar, perffaith yn berffaith ar gyfer tywydd oer. Mae rhai o'r ffa yn cael eu puro am gawl trwchus, ond mae croeso i chi ei adael yn ffyrnig a gwledig.
Gweinwch y cawl gyda bara carthion neu fag corn ar gyfer trochi i'r cawl. Ychwanegwch salad ar gyfer cwymp cysurus neu ginio'r gaeaf.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 8 ons yn bwyta ffa Great Northern
- 4 cwpan o stoc cyw iâr (o sodiwm heb ei halogi neu isel yn ddelfrydol)
- 3 sleisen bacwn (wedi'i dorri)
- 1 cwpanyn winwns (wedi'i glustio)
- 2 stalks seleri (clustog)
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 dail bae
- 1 llwy de o sudd lemwn
- Pepper (i flasu)
- Halen (i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch a dewiswch dros y ffa; crogi ffa dros nos mewn dŵr oer i'w gorchuddio. Cogiwch bacwn mewn ffwrn neu'r sosban fawr yn yr Iseldiroedd dros wres canolig nes ei fod yn ysgafn. Tynnwch, draeniwch a gwarchodwch i'w ddefnyddio fel garnish.
- Ychwanegwch winwnsyn, seleri a garlleg i'r toriadau cig moch. Sauté tan dendr. Ychwanegwch ffa, broth cyw iâr a dail bae .
- Mwynhewch nes bod ffa yn dendr, tua 2 awr, gan ychwanegu dwr neu broth ychwanegol yn ôl yr angen.
- Pan fydd ffa yn dendr, tynnwch dail y bae a'i daflu. Purei 1/4 cwpan y cawl mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd ac yn dychwelyd i'r pot. Addaswch gysondeb gyda mwy o stoc neu ddŵr os oes angen. Tymor gyda sudd lemwn, pupur a halen.
- Gweini'r cawl wedi'i addurno gyda chaws Parmesan a bacwn cochlyd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 210 |
Cyfanswm Fat | 2 g |
Braster Dirlawn | 1 g |
Braster annirlawn | 1 g |
Cholesterol | 3 mg |
Sodiwm | 433 mg |
Carbohydradau | 36 g |
Fiber Dietegol | 8 g |
Protein | 14 g |