Rysáit bwyd llysieuol Indiaidd yw Aloo gobi sy'n cynnwys tatws a blodfresych wedi'i goginio mewn llu o sbeisys Indiaidd blasus. Er ei fod wedi bod o gwmpas ers blynyddoedd, enillodd aloo gobi enwogrwydd byd-eang yn ddiweddar trwy ffilm pêl-droed Prydain (pêl-droed, os ydych chi'n Americanaidd!) "Bend it Like Beckham". Ni fydd y rysáit aloi gobi llysieuol hwn yn siomedig. Mae bwydydd llysieuol Indiaidd yn ymwneud â defnyddio cyfuniad o sbeisys ar gyfer blasau anhygoel, felly gwnewch yn siŵr bod gennych y sbeisys angenrheidiol ar eich llaw cyn i chi ddechrau gwneud y rysáit aloi gobi hwn.
Mae'r holl gynhwysion yn y rysáit hwn yn llysieuol, yn fegan ac yn rhydd o glwten, gan ei wneud yn rysáit bwyd llysieuol Indiaidd rhyfeddol syml ac yn syniad cinio berffaith heb fod heb glwten . Peidiwch â hi â reis gwyn wedi'i stemio neu fowlen o quinoa, neu, rhowch gylch i wneud iddo fod yn fwyd mwy cyflawn trwy chwipio dysgl dai Indiaidd llysieuol am ychydig o brotein llysieuol, ac efallai'n gwasanaethu te twrmerig Indiaidd i'ch helpu chi ymlacio ar ôl cinio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 tatws, wedi'u torri
- 1 blodfresych wedi'i dorri'n fân
- 1/2 nionyn, wedi'i sleisio
- 1 llwy fwrdd. coriander
- 1 llwy fwrdd. cwmin
- 1/2 cwp. tyrmerig
- 1/4 llwy fwrdd. clofft ddaear
- 1/4 llwy fwrdd. Sinsir
- Dail 2 bae
- 3 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1 llwy fwrdd. sudd lemwn
- 1/3 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Boilwch y tatws mewn dŵr am tua 15 munud, neu hyd nes mai prin yw'r tendr. Tynnwch o'r gwres a'i ddraenio.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet fawr. Ychwanegwch y sbeisys a'u coginio am oddeutu 30 eiliad, yna ychwanegwch y nionyn, blodfresych a thatws.
- Gadewch i'r llysieuon goginio am 3 i 5 munud arall, yna ychwanegwch y sudd lemwn a'r dŵr.
- Gorchuddiwch a choginiwch am 6 i 8 munud arall, neu hyd nes y bydd blodfresych yn cael ei goginio.
- Gweinwch eich aloi gobi llysieuol yn unig neu gyda reis os dymunir.
Mwy o Rysetiau Indiaidd Llysieuol a Vegan:
Rysáit Stir-Fry Eggplant Hawdd
Brocoli a Tofu mewn Saws Garlleg
Vegan Palak "Paneer" (Spinach Indiaidd a Tofu)
Llysiau Cymysg, Arddull Indiaidd
Curry Llysiau Pot Crock
Chana Masala (Spicy Chickpeas) gyda Spinach
Rysáit Curri Blodfresych
Rysáit Bresych Curr Raw
Llysiau Criw Cnau Coco
Rysáit Te Tyrmerig
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 363 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 91 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 10 g |