Mae'r fron twrci wedi'i rannu'n berffaith ar gyfer pryd bach, ac mae'n cymryd dim ond awr neu ychydig yn hirach i'w rostio.
Rostiwch y twrci am fwyd gwyliau neu ginio Sul, neu ei ddefnyddio ar gyfer eich hoff ryseitiau neu brechdanau sy'n defnyddio twrci sydd ar ôl.
Ar gyfer dwy fraster rhanedig neu fron twrci cyfan, dwbl y menyn, a thresi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 moron mawr
- 1 seleri asen
- 1 winwnsyn coch bach
- 1 fron twrci wedi'i rannu (tua 3 bunnoedd)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 1 llwy fwrdd o griw neu
- Cyfuniad sbeis Cajun (neu sesni)
- Halen a Phepper i flasu
Sut i'w Gwneud
- Olew olew yn pobi pobi yn ddigon mawr i ddal y fron twrci. Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
- Torrwch y moron a'r seleri yn ddarnau; cliciwch a thorri'r winwnsyn. Rhowch y llysiau yn y dysgl pobi paratoi.
- Rinsiwch y fron twrci a'i patio'n sych gyda thywelion papur. Rhowch ar y llysiau, ochr y croen i fyny.
- Cyfunwch y menyn wedi'i doddi a sesni cajun. Rhwbio'r gymysgedd ar hyd uchaf ac ochr y fron twrci. Chwistrellwch yn ysgafn â halen kosher a phupur du ffres (hepgorer halen os yw halen Cajun yn cynnwys halen).
- Rostio am 1 awr i 1 awr a 30 munud, neu hyd nes bod y cofrestri cig 165 F yn rhan trwchus y fron (heb gyffwrdd asgwrn). Gadewch i'r twrci orffwys am 10 munud cyn cerfio.
- Gwnewch 1/2 rysáit o'r graffi twrci hawdd (neu'r holl rysáit os ydych chi'n defnyddio dwy fraster rhanedig) i fynd gyda'r fron twrci, os dymunir. Os nad yw'r dripiau'n ychwanegu digon o flas, ychwanegwch ychydig o gronynnau cyw iâr neu gronynnau bouillon. Neu, defnyddiwch jar o graffi twrci neu ei wneud o becyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 516 |
| Cyfanswm Fat | 21 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 231 mg |
| Sodiwm | 2,344 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 61 g |