Yma yn yr Unol Daleithiau, ymddengys bod rhywfaint o ddadl ynglŷn â chynhwysion sylfaenol a gwead y pralin godidog. Peidiwch â chael syniad o'r hyn y mae pralin o'r Unol Daleithiau deheuol yn ei hoffi, ni allaf wario fy mhleidlais yn deg ar gyfer y pralin gorau . Ni allaf roi cyngor i chi ar sut i'w ddatgelu ... (praw-leen or pray-leen?). Ond byddaf yn darparu un fersiwn blasus, ac yn gadael i chi setlo'r gweddill. Rwy'n credu bod y pralinau hyn yn wych a ydynt yn wirioneddol ddilys ai peidio.
Bydd y pralinau hyn yn mynd â chi dros y brig gyda melysrwydd. Maen nhw'n hufennog a'u diddymu ar fwydu, gyda chyffwrdd o wead graeanog siwgr i'w gorffen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr
- 1 1/4 cwpan siwgr brown
- 1 darn llwy fwrdd
- Margarîn cwpan syfrdanol 1/2 (vegan, fel
- Margarîn brand Balans y Ddaear)
- 1/2 cwpan o laeth almond (neu laeth arall nad yw'n llaeth)
- 2 cwpan o sganiau (darnau)
Sut i'w Gwneud
Paratoi
- Tostiwch y pecans (mae'r cam hwn yn ddewisol) mewn ffwrn wedi'i gynhesu ar 375 gradd am tua 7 i 10 munud, neu hyd nes y byddant yn llenwi'ch cegin gydag arogl pecan tost anatheddwy.
- Paratowch daflen gogi trwy ysgafnu'n ysgafn â margarîn, neu drwy linellu â phapur cwyr neu fat silicon. Rhowch o'r neilltu. Hefyd, crafwch llwy fawr, neu 1/4 cwpan mesur cwpan i ollwng cymysgedd y pralin ar yr wyneb pan yn barod. Cael eich thermomedr candy yn barod, ond peidiwch â chludo'ch sosban eto.
Coginio
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn sosban 2 neu 3-chwart eithaf trwm.
- Unwaith y bydd y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr, defnyddiwch eich llwy a chael unrhyw ronynnau siwgr sydd dros ben oddi ar ochr y sosban a'i ymgorffori yn ôl i'r gymysgedd a ddiddymwyd. Rinsiwch eich llwy hefyd i gael gwared ar unrhyw grisialau siwgr syndod rhag mynd i mewn i'ch cymysgedd.
- Nesaf, clipiwch eich thermomedr candy. Coginiwch dros wres canolig, gan droi'n aml nes bod y cymysgedd yn cyrraedd 235 gradd ar eich thermomedr candy. Hefyd, gallwch chi ollwng ychydig mewn dŵr oer uwch a dylai fod yn bêl hyblyg meddal.
- Tynnwch y gymysgedd o'r stovetop yn syth ar ôl iddo gyrraedd y tymheredd priodol. Bydd yn amber wedi'i liwio a'i lliwio ar y pwynt hwn. Ewch yn egnïol am tua 1 i 2 funud, nes bod y gymysgedd yn troi matte (yn colli ei chwyth) ac yn dechrau gwahanu o'r pot. Rwyf bob amser yn troi wrth ddal y pot yn yr awyr tra'n symud ychydig o gwmpas i ymgorffori tymheredd oerach yr aer i'r cymysgedd siwgr.
- Bydd yn eithaf trwchus ar hyn o bryd, ac yn bendant bydd wedi goleuo mewn lliw. Gollyngwch yn gyflym â llwyau ar fat bara ysgafn neu beic silicon.
- Gadewch i chi oeri tan yn galed a mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 169 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 41 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |