Mae ein rysáit pysgod heb ei glwten yn enghraifft dda o sut y gall cogyddion di-glwten addasu ryseitiau traddodiadol i ryseitiau heb glwten sy'n addas i wledd y gall pawb ei fwynhau. Ceisiwch ddefnyddio ein bara cnau gwenith rhosmari di-glwten yn y rysáit stwffio hon. Mae'n ychwanegu gwead a blas gwych i stwffio ryseitiau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 cwpan ciwbiedig
- Bara Rosemary Walnut-Free Walnut (neu'ch bara hoff bara heb glwten 1/2 modfedd ciwbiau, cyw iâr wedi'i glirio)
- 1/2 cwpan
- menyn (1 ffon)
- 2 cwpanyn nionyn (Wedi torri-Walla Walla neu amrywiaeth melys arall os yn bosibl)
- 2 cwpan seleri (gyda dail, wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan swynban ffres (wedi'u torri)
- 3 llwy fwrdd o saws ffres (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd tomwm ffres (clustog)
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 llwy de o halen (neu i flasu)
- 1/2 llwy de pupur (neu i flasu)
- 1 cwpan broth cyw iâr heb glwten
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Lledaenwch y ciwbiau bara mewn un haen ar ddwy daflen pobi mawr. Pobwch am tua 12 munud neu hyd nes bod ciwbiau'n sych, ond heb eu brownio.
- Gadewch i'r ciwbiau bara oeri. Rhowch giwbiau wedi'u hoeri mewn powlen gymysgu mawr.
- Toddi menyn mewn sosban fawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch winwns a seleri a sawi am tua 10 munud neu hyd nes bod y winwns yn dryloyw, ond heb fod yn frown.
- Ychwanegwch berlysiau i lysiau a rhowch 2 munud ychwanegol.
- Ychwanegwch gymysgedd llysiau-llysiau i giwbiau bara a'u troi'n gymysgedd.
- Arllwyswch wyau sydd wedi'u curo'n ysgafn i mewn i gymysgedd a'u troi'n gymysgedd.
- Ychwanegu halen a phupur a'i droi'n gymysgedd.
- Ychwanegwch broth cyw iâr heb glwten a'i droi i gyfuno'r holl gynhwysion yn drylwyr. Os yw'r stwffio yn rhy sych, ychwanegwch fwy o fwth, 1 llwy fwrdd ar y tro, gan fod yn ofalus peidio â gor-dampen neu stwffio yn soggy.
- Trosglwyddo stwffio i ddysgl pobi 13x9 modfedd wedi'u coginio a'i bobi am oddeutu 50 munud neu hyd nes bod y brig yn frown euraid.
Cynghorion ar gyfer Gwneud Glwten-Am ddim Stuffing
Os ydych chi'n hoffi stwffio â blas drwm, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o sesni dofednod heb glwten i gymysgedd ciwb bara cyn pobi.
Profwch y blasau a'r cynnwys lleithder. Toddi 1 llwy de o fenyn mewn sgilet fach. Dros gwres canolig, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o stwffio a choginiwch nes ei fod yn frown euraid. Blaswch ac ychwanegu mwy o berlysiau, halen neu bupur os oes angen. Os yw'r gwisgo'n ymddangos yn rhy sych, ceisiwch ychwanegu wy arall. Gall gormod o broth wneud y soggy gwisgo.
Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 171 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodiwm | 380 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |