Mae saws Oyster yn gyffyrddus iawn â chwaeth braster ychydig bach o brocoli Tseiniaidd (gai-lan). Mae troi'n troi brocoli Tseiniaidd yn jâd hyfryd gwyrdd, ond gallwch ddefnyddio brocoli rheolaidd os nad yw ar gael. Mae'n gwasanaethu 3 i 4.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 ons Brocoli Tsieineaidd (gai-lan)
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de soda pobi
- 1 sleisen sinsir (tua 1/2 modfedd o drwch)
- Ar gyfer y Saws:
- 3 llwy fwrdd o brot cyw iâr neu ddŵr
- 2 llwy fwrdd o saws wystrys
- 1 llwy fwrdd o win gwin reis Tseiniaidd neu sherry sych
- 1/2 llwy de siwgr
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y brocoli Tseineaidd. Torrwch y pennau os nad ydynt eisoes wedi eu trimio a'u torri i mewn i ddarnau bach (tua 2 modfedd o hyd).
- Mewn sosban fawr, ychwanegwch ddigon o ddŵr i gwmpasu'r brocoli. Ychwanegwch y soda, pobi pobi a sinsir. Dewch i ferwi.
- Wrth aros am y dŵr i ferwi, paratoi'r saws. Cyfunwch y broth cyw iâr neu ddŵr, saws wystrys , gwin reis neu seiri sych a siwgr. Dewch â berwi mewn sosban fach. Trowch y gwres i lawr a chadw'n gynnes tra'n gwisgo'r brocoli .
- Ychwanegu'r brocoli Tseineaidd i'r dŵr berwedig. Coginiwch nes bod y coesau'n dendr ond yn ysgafn (3 - 4 munud). Rinsiwch mewn dŵr sy'n rhedeg oer. Draen.
- Arllwyswch y saws dros y brocoli. Gweinwch ar unwaith.
Mwy o Ryseitiau Brocoli Tseineaidd
Brocoli Tsieineaidd Gyda Saws Oyster - yn y rysáit hwn, mae'r broccoli wedi'i goginio yn y wok a gyda saws wedi'i ychwanegu yn y camau olaf o goginio.
Bean Curd Gyda Brocoli Tseiniaidd - dysgl llenwi a maethlon yn cyfuno brocoli, tofu, porc a ffa duon wedi'i ferment (wedi'i halltu) wedi'i fermentio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 55 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 624 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |