Mae'r rysáit hon yn gwneud crempogau hyfryd yr hydd sy'n flasus, sy'n doddi mewn genau sy'n ddi-laeth ac yn rhydd o glwten i'w gychwyn. Maent yn cynnwys wyau am nad yw wyau yn gynnyrch llaeth a gallant gael eu bwyta gan lactwr-ofa llysieuol ond ni fyddent yn cael eu hystyried yn fegan.
Os nad ydych erioed wedi defnyddio olew cnau coco i frig eich crempogau, mae'r rhain yn grempïo da i'w cheisio. Mae'r olew cnau coco yn flasus mewn blas ac yn symbylu'r blas gwenith yr hydd yn y ffordd fwyaf rhyfeddol, yn enwedig gyda sbriwd o surop maple pur.
Fel gydag unrhyw grempïon, mae yna ffyrdd o werthu'r rhain i fyny. Torrwch rai bananas ffres a'u hychwanegu at eich cacennau poeth, neu ychwanegu unrhyw gyfuniad o aeron, cig moch (neu eilydd cig moch vegan), cnau coco, cnau, neu sglodion siocled di-laeth i newid pethau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 o blawd blawd yr hydd (organig)
- 1/2 cwpan blawd heb glwten (holl bwrpas)
- 2 llwy de o soda pobi
- Dewisol: 1/8 llwy de sinamon (tir)
- 1 llwy de o halen
- 2 cwpan o laeth cnau coco (neu laeth almon, llaeth soi, neu laeth llaeth di-laeth arall y byddwch chi'n ei ddewis)
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 2 llwy fwrdd o surop maple
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd (pysgod ychwanegol, wedi'i wasgu oer os yw ar gael)
- 1/2 detholiad llwy de llwy fach (gwnewch yn siŵr ei fod yn bur; gall mathau ffug gynnwys glwten)
- 1 i 2 lwy fwrdd o olew cnau coco (virgin, ar gyfer coginio a gweini)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gymysgedd mawr, cyfunwch y blawd yr hydd yr hydd, blawd am ddim glwten, soda pobi, sinamon daear dewisol, a halen y môr. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen arall, gwisgwch y llaeth cnau coco, wyau wedi'u guro'n ysgafn, surop maple, olew olewydd, ac echdyn fanila pur.
- Ychwanegu'r cynhwysion gwlyb i'r sych a'u troi nes eu bod yn llyfn yn bennaf (mae rhai lympiau'n iawn). Gadewch i'r batter eistedd am 10 i 15 munud i ganiatáu i'r gwenith yr hydd amsugno'r hylif ychydig (peidiwch â sgipio'r cam hwn; bydd yn creu crempogau ysgafnach, halenach nag os ydych chi'n rhuthro trwy hyn).
- Peidiwch â chrafu sgilet neu sosban gydag olew cnau coco a gwres dros wres canolig. Ychwanegwch y batter, tua 1/4 cwpan ar y tro, i'r sgilet poeth a choginiwch bob ochr am 1 i 2 funud, troi gyda sbeswla pan fo swigod bach yn ymddangos ar wyneb un ochr, ac yna'n cael ei dynnu pan fo'r ddwy ochr yn ysgafn brownwn.
- Parhewch i wneud hyn nes bod yr holl fatri wedi cael ei ddefnyddio. Gorchuddiwch gacengenni wedi'u gorffen â thywel papur neu dywel glân i gadw'n gynnes tra'n gorffen y gweddill.
- Gweini crempogau ar unwaith, gydag olew cnau coco ychwanegol a syrup maple pur.
Nodyn: Fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl â chyfyngiadau dietegol neu alergeddau, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen y label ar yr holl gynhwysion i sicrhau nad oes cynhwysion sy'n deillio o laeth neu alergenau eraill sy'n berthnasol i chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 596 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodiwm | 1,115 mg |
| Carbohydradau | 78 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 20 g |