Torri Twrci Marsala

Mae'r Marsala twrci hwn yn defnyddio toriadau twrci tenau, gan wneud pryd cymharol fach a blasus, ac mae'n cymryd ychydig funudau i baratoi a choginio. Roedd ein cinio yn barod (gyda pheth pasta gwallt angel a salad) mewn llai na 30 munud, ac ychydig iawn o llanast oedd.

Gweinwch y twrci gydag amrywiaeth o lysiau neu salad ar gyfer pryd ysgafn, neu gwnewch ginio mwy calonog gyda pasta gwallt yr angel neu datws wedi'u rhostio.

Rwyf wrth fy modd â blas y gwin Marsala sych yn y dysgl hon, ond byddai Marsala melyn yn ddeniadol hefyd.

Gweld hefyd
Cutlets Twrci gyda Madarch Hufen a Saws Gwin
Torri Twrci Gyda Lemon

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Rhowch y blawd mewn powlen helaeth, bas.
  2. Llusgwch y torchau allan ar wyneb fflat ar bapur cwyr neu barach (llai llanast!) A thymor y ddwy ochr â halen kosher a phupur du ffres.
  3. Côt y torrwyr yn drylwyr â'r blawd.
  4. Mewn sgilet fawr neu sosban saute dros wres canolig, toddi'r menyn gyda 1 llwy fwrdd o'r olew olewydd. Pan fydd y menyn yn boeth ac yn ewyn, ychwanegwch y cutlets. Coginiwch am 2 funud ar bob ochr (3 munud os yw eich toriad yn drwchus). Tynnwch i plât a'i neilltuo. Os yw eich torchau yn denau, efallai y bydd yn rhaid i chi wneud hyn mewn dwy sarn.
  1. Ychwanegu'r ysgubor wedi'i dorri i'r pan saute a choginiwch droi, am 2 funud. Ychwanegwch y madarch wedi'u sleisio a pharhau i goginio nes bod y madarch yn dendr, tua 3 i 4 munud.
  2. Ychwanegu gwin Marsala a broth cyw iâr i'r badell saute; dod â berwi dros wres uchel, crafu darnau brown o waelod y sosban. Coginiwch nes bod y sudd yn cael eu lleihau a'u trwchu, tua 5 munud. (Bydd y saws yn trwchus yn fwy pan fyddwch chi'n ychwanegu'r cutlets yn ôl i'r sosban.)
  3. Ychwanegwch y toriadau twrci yn ôl i'r sosban. Gostwng y gwres yn isel ac yn fudferwi am 2 funud yn hirach.
  4. Gweini gyda salad a pasta gwallt yr angel wedi'i goginio'n boeth neu spaghetti tenau, neu wasanaethu â datws wedi'u rhostio.

Cynghorau ac Amrywiadau

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 425
Cyfanswm Fat 21 g
Braster Dirlawn 6 g
Braster annirlawn 10 g
Cholesterol 96 mg
Sodiwm 1,509 mg
Carbohydradau 25 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 27 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)