Mae'r omelet llysieuol calorïau isel hwn yn arbennig o flasus yn y gwanwyn pan fydd asparagws a madarch yn y tymor. Ond gallech chi ddefnyddio unrhyw llysieuyn ffres arall sy'n swnio'n dda ac yn y tymor. Pâr gyda thost gwenith cyflawn a ffrwythau ffres ar gyfer brecwast neu brunch cytbwys.
Yn draddodiadol mae'n debyg na fyddai omelet yn rhan o gynllun bwyta'n iach. Fel arfer, mae omeletau'n defnyddio nifer o wyau fesul omelet ac yn cael eu stwffio â chaws caws a brasterog, ac maent yn dod yn galorïau yn hytrach uchel. Mae'r omelet hwn yn defnyddio gwyn wyau gyda dim ond un melyn wy am gydbwysedd braf o flas a gwead gydag iechyd a maeth. Yna caiff llysiau ffres eu hychwanegu at y omelet gan ychwanegu llawer o faetholion iach a ffibr dietegol.
Gallwch chi wasanaethu'r omelet iach hon unrhyw adeg o'r dydd a theimlo'n dda ei wneud. Mae'n addas ar gyfer unrhyw bryd bwyd o'r dydd. Paratowch ef am brecwast hamddenol neu brunch, neu gwnewch un ar gyfer cinio ffansi. Os ydych chi'n credu nad oes gennych unrhyw beth i'w wneud ar gyfer cinio, ond mae gennych wyau a chaws yn yr oergell yn ogystal ag ychydig o fagydd ffres, gallwch wneud yn siwmper o'r un o'r omelets blasus hyn hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4
- asbaragws (wedi'i ffresio a'i dorri)
- 1/4 madarch cwpan (wedi'i sleisio)
- 1 wy mawr
- 3 mawr
- gwyn wy
- 1 llwy fwrdd llaeth sgim
- 1/8 llwy de halen
- dipyn pupur du
- Cwpan 1/4 cwpan rhan-skim mozzarella caws (1/2 ons)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu sgilet bach, heb fod yn ffon dros wres canolig-uchel. Cynhesu gyda chwistrellu coginio, a choginiwch yr asbaragws a'r madarch am bedwar munud, neu hyd nes y byddant yn dendr. Tynnwch y llysiau tendr o'r badell, a'u neilltuo.
- Mewn powlen fach, gwisgwch yr wy, gwyn wy, llaeth, halen a phupur at ei gilydd. Yna, arllwyswch y cymysgedd wy yn y sosban, gan orchuddio gwaelod cyfan y sosban.
- Gadewch i'r cymysgedd goginio am tua dau funud nes bydd gwaelod y cymysgedd wy yn dod yn fymryn yn gadarn.
- Nesaf, chwistrellwch y caws, madarch, ac asparagws yn gyfartal ar hanner y omelet yn gyfartal. Yna, gan ddefnyddio sbeswla, plygu'n ofalus un pen y omelet dros y llall, gan amgáu'r llysiau y tu mewn. Bydd yn rhaid i'r gymysgedd wy wedi ffurfio croen ar y gwaelod, a byddwch chi eisiau sicrhau bod y porthladd yn gorwedd yn ofalus i beidio â thorri croen y omelet wrth i chi blygu'r omelet drosoch.
- Parhewch i goginio'r omelet am 2 funud arall, nes bod wy yn cael ei goginio'n llawn ac mae'r omelet yn braf ac yn ffyrnig.
- Llithrwch yn ofalus y omelet oddi ar y sosban ac ymlaen i blât, unwaith eto yn ofalus iawn peidio â thorri'ch omelet sydd wedi'i ffurfio'n dda. Yna gwasanaethwch y omelet yn syth.
Ar Gyfer Calorïau Gweini 201
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1363 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 926 mg |
| Sodiwm | 6,136 mg |
| Carbohydradau | 126 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 144 g |