Mae yna lawer o fywydau a dirgelwch sy'n ymwneud â'r defod o wneud queimada , sef "diod tân" Galicia, y credir ei fod wedi tarddu o'r hen amser pan oedd Celtiaid yn sefydlu pentrefi ac yn ymgartrefu yng nghanolbarth Galicia . Er bod y diod hwn yn cael ei wneud gyda orujo , gwirod cryf sy'n debyg i grappa, mae llawer o'r alcohol yn cael ei losgi yn y fflamau. Dyma'r diod arbenigol perffaith ar gyfer parti Calan Gaeaf neu gaeaf awyr agored.
Nodyn: Ar gyfer paratoi'r ddiod hon, bydd angen pot clai neu bowlen fawr, wedi'i selio neu ei wydro ar y tu mewn, a llwy bren iawn wedi'i drin â llaw hir i droi'r queimada . Mae setiau potiau a gwydrau clai a wneir yn benodol at y diben hwn ar gael trwy siopau groser a gwefannau sy'n arbenigo mewn bwyd Sbaeneg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 litr
- orujo (rhodder grappa Eidaleg os nad yw orujo ar gael)
- Cwpan 2/3 siwgr gronnog
- Rind o un lemwn wedi'i dorri i mewn i stribedi
- Cwpan syfrdanol 1/4
- ffa coffi cyfan
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y pot clai neu'r bowlen ar fwrdd tân o ben gril BBQ oer. Gwnewch yn siŵr bod gennych gudd mawr i roi allan y fflamau.
- Arllwyswch oddeutu 4 llwy fwrdd orujo a 1 llwy fwrdd o siwgr mewn gwydr bach a throi i ddiddymu siwgr, yna rhowch y neilltu.
- Arllwys gweddill y orori a gweddill y siwgr i mewn i'r bowlen glai a'i droi. Ychwanegwch y ffa croen a'r ffa coffi a chodwch eto.
- Arllwyswch y gymysgedd orujo a siwgr o'r gwydr i mewn i ladle a'i oleuo ar dân. Symudwch y bachgen yn ofalus iawn yn agos at y pot clai nes bod y cymysgedd orso yn y pot yn dal tân. Ewch yn aml nes bod y fflamau'n troi'n las. Sleidwch y caead dros y pot i roi'r fflamau allan. Gweini'n boeth.