Mae Sail Bacon Brocoli yn rysáit clasurol, wedi'i ddiweddaru gan ddefnyddio grawnwin coch ffres a llugaeron wedi'u sychu yn hytrach na raisins. Wrth gwrs, gallwch chi ddefnyddio rhesins os hoffech chi. Neu ceisiwch geirios sych. Neu defnyddiwch gyfuniad o rawnwin, rhesins, craisinau, a ceirios sych. Fodd bynnag, rydych chi'n ei wneud, mae'r salad hwn yn flasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Bagiau 2 (24-un) bagiau brocoli wedi'u rhewi NEU 4 criw brocoli ffres
- Mae 16 o uns mochyn wedi'i dorri'n drwchus
- 1 winwnsyn coch neu melyn wedi'i dorri
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 cwpan o grawnwin coch
- 1 cwpan siwmperon sych neu resysau euraidd sych
- 1/2 cwpan almonau wedi'u sleisio
- 1 mayonnaise cwpan
- 1/2 cwpan iogwrt plaen
- 1/3 siwgr cwpan
- 3 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 1/8 llwy de o bupur gwyn
Sut i'w Gwneud
1. Dod pot mawr o ddŵr i ferwi. Ychwanegwch ffrwythau wedi'u rhewi; dod yn ôl i ferwi a chael gwared ar brocoli ar unwaith; gosodwch mewn dŵr iâ i sioc, yna draeniwch ar dywelion papur.
2. Os ydych chi'n defnyddio brocoli ffres, torrwch y fflamiau oddi ar y brif goes. Rinsiwch yn dda, yna mowliwch mewn dwr am 3 i 5 munud nes bod yn bendant. Drainiwch yn dda, siocwch mewn dŵr rhew, a draeniwch ar dywelion papur.
3. Cogiwch bacwn nes ei fod yn crisp iawn mewn sosban fawr; draeniwch ar dywelion papur a chrumblel.
Diffoddwch fraster mochyn o sosban ond peidiwch â diffodd. Ychwanegu winwnsyn coch a garlleg i'r badell; coginio am 3-4 munud nes bod llysiau'n dechrau meddalu.
4. Mewn powlen fawr, cyfunwch brocoli, bacwn cochlyd, winwnsyn, a garlleg. Ychwanegu grawnwin a almonau wedi'u sleisio; yn taflu'n ysgafn.
5. Mewn powlen fach, cyfuno cynhwysion sy'n weddill a chymysgu'n dda gyda gwisg gwifren. Ychwanegu at y salad brocoli a'i droi'n ysgafn i gôt. Gorchuddiwch ac oeri am 3-4 awr cyn ei weini.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 601 |
Cyfanswm Fat | 39 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 14 g |
Cholesterol | 60 mg |
Sodiwm | 960 mg |
Carbohydradau | 42 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 24 g |